白露过后天气转凉

　　昼夜温差较大

　　露珠开始倒映出秋天的意蕴

　　而一道道时令菜肴的轮番登场

　　更是让人感叹

　　缙云“最好吃”的季节

　　终于到啦！

　　“最好吃”的秋天——时令风物

　　雪梨

　　秋天主肺，要防秋燥。雪梨脆甜爽口会爆汁，秋天吃梨，既可以生津润燥，也可以清热化痰。

　　但是梨本身性凉，所以孩子和老人不宜多吃。可以搭配其他润肺食材做成梨汤或直接蒸熟，不仅可以降低凉性，而且润燥效果更好噢~

　　莲藕

　　民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋季多食用莲藕烹调的菜肴，可以缓解秋燥给人们带来的不适，如凉拌藕片、冰糖糯米藕、糖醋藕片、莲藕炖排骨等。还有一句话叫“秋季吃藕，来年不丑”，吃藕正当时，轻松养出好气色~

　　水菱

　　秋日菱角香

　　一口一个江南味

　　生熟皆佳的水菱

　　秋季食用有助排毒

　　作为菜肴时

　　简单的清炒或做冷盘

　　最能突显本味

　　芋艿

　　在缙云 芋艿种植

　　已有670多年的历史

　　初秋时节的芋艿

　　可清蒸、红烧、油炸、

　　生烤或与其他食材煲汤

　　入口滑爽、绵软不粉、干香回甜

　　一碗带着桂花香的糖芋艿

　　（用赤砂糖熬出香甜鲜亮的汤汁）

　　是中秋佳节最具代表性的美食之一

　　板栗

　　九月，缙云本地的板栗

　　也迎来了新一季的成熟

　　栗子又被成为百果之王

　　可以健脾养胃，补肾强筋

　　板栗的吃法多种多样

　　可做成街头小吃糖炒栗子

　　也可做成板栗烧鸡、板栗红烧肉等

　　经典农家菜肴

　　白果

　　缙云遍植银杏树

　　银杏的果实俗称“白果”

　　是颇受缙云人喜爱的秋季时令美食

　　现炒的白果

　　又糯又香，苦中带甜

　　也可放在各色小炒中作为配菜

　　但切记，吃白果需有度

　　一定不能过多食用！

　　麻鸭

　　俗话说：“秋季补的好，冬天病不找”。白露时节，当然要贴秋膘！对于体弱者而言，鸭肉可以进补；对于秋天容易上火的人来说，吃鸭肉还能祛火除燥。

　　缙云麻鸭体型较小且肉质结实，炖后鸭肉肥嫩酥烂，汤清香味鲜美；还有烤、炸、蒸等多种做法，加入葱、姜、蒜、辣椒等辅料便是一道美味菜肴。

　　柑橘

　　待到秋末冬初

　　一片片火红的柑橘

　　就是缙云山野间最美的点缀

　　缙云人爱吃橘

　　更以采摘橘子为乐

　　待到橘子红时

　　一趟农家采摘之旅

　　记得要约起哟~

　　气温渐凉，秋意渐浓

　　快来缙云赏秋、品秋吧

　　来源：缙云旅游