关于年味

许多人对它的印象，还停留在儿时的记忆里

年味，其实一直留在我们心底

比如，曾经和爷爷奶奶一起去看的大戏

比如，年末的时候一起吃的一顿年夜饭

比如，元宵节和家人一起看一场舞龙灯

比如去英川

体验一场舌尖儿上的年味儿

年味渐浓　乡愁乍起

悠长的年味，热闹在英川的大街小巷里。

　　"英川味畲乡年“景宁网络文化协会年会在英川镇火热举行，重温乡愁、体验民俗、亲近非遗......现场景象一片火热，大家纷纷来此回味儿时甜糯的舌尖记忆。

　　英川粉皮，历史悠久，美味袭人，名扬四方，是景宁最具代表性的特色小吃之一，也成为了英川美食一张最闪亮的金名片，被授予“畲乡十小碟”特色小吃之一。

与你，一见钟情

于它，一碗生情

　　大铁锅蒸着米浆，热腾腾的蒸汽从锅盖边缘冒出，用最土的方法蒸出舌尖上的烟火味，保留住粉皮最纯粹的味道。那碗英川粉皮，是不可复制的味道，也是景宁的味道。

年味，

一半是乡音里躲藏的儿时记忆，

一半是味蕾对于某种美味的垂涎。

除夕，桌上必备的主食，便是千层糕。

千层糕里藏匿着一层一层的光阴，

如阳光般温暖的米黄色，有着恰到好处的温度，

更有这座山城所赋予它的温情。

单身不要紧，

来一口甜过初恋的麦芽糖才是人生大事吖

英川人过年有制作麦芽糖的习俗。

它不仅是腊月里最美味、最令人神往的零食，

更蕴含了浓浓的家乡年味。

传统的麦芽糖制作工艺就是反复拉丝一样拉扯出来的，

口感细腻，又甜又有嚼头。

一拉一扯中藏着比现代琳琅满目的零食，更甜的回忆。

英川味畲乡年

在一抹缱绻的乡愁里

品味传统年俗，感受甜蜜年味

有没有，

让你回忆起小时候的味道？

每当岁末年关，随着此起彼伏的捣年糕的声音，

过年的气氛就像飘着稻米香味的年糕、黄粿一样，在乡间村尾弥漫开来。

以前在农村里为过年而准备的劳动，

如今却成为了儿时欢天喜地的记忆。

忙着做的、等着吃的、抢着拍的

身在其中，方知年味浓

“嘭”！一声炸响，浓深的米香和着一团白烟升起，空气中弥漫醉人的香味。

小时候。每到腊月，老师傅挑着担子，走村串巷。

“炸保罗花咯……”悠长的吆喝声在村子里回荡，

空气里弥漫着浓浓的年味。

搬上小板凳，看一场英川菇民戏，这乡村的年味，

就在古老的乡俗里走来，飘散在我们心间。

菇民戏又称英川乱弹，是一种起源于明朝的戏曲剧种。

节目朴素却又内涵丰富，生动地反映了菇民们的生活，

多角度展示英川独特深厚的民俗文化。

年已近，家家户户的缸里，装着满满的米酒。

人们把酒酿得晶莹剔透，也把年味酿得甘甜清洌。

待到新春，又会有多少客人的脸泛出桃红。

归期已至，璀璨灯光点亮了古镇美丽迷人的夜，

声声呼唤远在异乡的你，早日回家。

这时的人们总有一股忙不完的劲，

说不清的喜，等不及的盼，

与不断的笑语一中和，一发酵，便是香香的年味。

“英川味畲乡年”

在这年节时分，

氤氲起我们久别重逢的感动。

家乡的年味渐浓，父母也攒了一年的思念，

盼着那场节日的风带走过去吹回游子。

该收拾好行李，踏上春运的班车，英川等你回家过年啦！

文|猫

图|景宁全景看影视