对于在一个小县城长大的小编来说，西餐的体验基本止步于腌制过的半成品牛排和不知道加了什么酱的意大利面，当然如果肯德基的汉堡也算的话，好像也是吃过不少西式美食的。

　　直到遇见青田的西餐，一道西式美食的门被打开了。旅居世界各地的华侨带回来地道的西班牙海鲜饭、来自澳洲的原切牛排、在火炉里烤出的披萨，以及各式香肠、火腿等美食。这些西餐店隐于青田的大街小巷，只要你细心发现，都能不断得到惊喜。

　　对于要打造世界红酒中心的青田来说，全世界的优质红酒集中于此。美酒要配美食，漫游青田，寻找美食和美酒，你会发现，这是一趟意外的惊喜之旅。

　　特斯堡酒庄：

　　满足你对欧洲酒窖的一切幻想

　　不曾到过欧洲，却偏爱欧洲的美酒，向往神秘的古堡生活，以及古堡边的醉人酒庄和大片大片的葡萄园。

　　从侨乡进口商品城第一市场出来，步行五分钟至潘桥街，往第三市场方向，特斯堡酒庄就在那里。跟随盘旋而上的复古楼梯去到二楼，左转推开沉重的原木挑高大门，进门的刹那间，直觉告诉我这是一个绝对独立的世界。映入眼帘的是气场强大的船木品酒桌及大片的红酒墙，高高的吊顶，略暗的灯光，仿佛时空交错，让人置身于欧洲酒庄。

　　酒庄整体内饰以红砖和原木为主，搭配黑色金属，半圆形的挑高门窗设计，简直就是把欧洲酒庄里的酒窖搬到了这里。木质的轮盘吊灯，别致的复古钟表，仿真的牛头墙饰，靠墙堆砌的橡木桶，厚重的原木桌椅及吧台，甚至于桌上的火柴盒……无不体现出设计者对欧式古老酒窖的熟识度。而这里的设计师，正是旅居西班牙20余年的酒庄老板留宏华。出于对红酒文化的爱好，以及对西方建筑的喜爱，从设计到施工，历时一年才有了如今的特斯堡酒庄。

　　特斯堡酒庄，主营西班牙高端红酒品牌特索修道院酒庄（Teso La Monja）的红酒, 全世界最贵的丹魄葡萄酒（Tempranillo），便来自于该酒庄。它所出产的葡萄酒具有酒体优雅、口感醇厚、鲜活、果味浓郁，力量与能力达到精彩均衡的特点。特斯堡酒庄的设计者为更好的保存红酒，还在酒庄内设有恒温酒窖。为了给红酒提供最佳的保存环境，酒窖的温度、湿度、光度、通风甚至于酒窖的门，都经过特殊设计。客人可以把自己的红酒寄存在这里，空闲时约上好友，来这里一起品酒，享受美妙的酒窖时光。

　　酒庄的另一特色，是西班牙菜。秉持着原汁原味的经营理念，客人可以享用到地道的西班牙风味餐点。为了保证顾客的用餐体验，这里主推私人订制服务，满满的仪式感。到店需提前预约，由厨师根据顾客的需求，提供订制服务。用餐时观察到一个细节，佐餐用的酒，想必都是厨师精心搭配过的，不同的菜色搭配着不同的酒，更好的放大了菜品的特色风味。

　　酒庄整体除了大厅散座之外，还设有6个特色包厢，最大的包厢可以同时容纳30余人，是团建、聚会的最佳推荐之地。整个酒庄散发着一种复古、安静、放松的格调，设想在优雅气息浓郁的酒庄里开一次派对，实在是一场奇妙之旅呢！

　　如果哪天再去特斯堡酒庄坐坐，一定要坐在吧台，品一杯甘醇的红酒，伴着有着岁月感的灯光，跟随音乐哼唱着怀旧的歌曲，是否会想起那些记忆中电影里惬意时光？

酒庄地址：油竹街道潘桥街

本文刊登于《游青田》杂志 第六期

作者：巧巧　摄影：蓝华清