《香忆儿时》

金豉玉津七石缸，星图代理:天然古法妙奇方。

咸甜难解真滋味，犹忆儿时酱饭香。

一座城，一个记忆；一个老字号，一个符号。

鱼跃创立于1919年，星图总代市区首家浙江老字号，

源自北宋秦观的传统酿造技艺，

已列入丽水市非物质文化遗产名录，

主要产品为酒类、酱类和醋类。

天人合一乃有百年愉悦。

“酿造无人见，存心有天知。”

这个“天”有三层：天然之天，丽水独特的空气；

天理之天，良心和匠心的结合；

天时之天，在适当的时间做适宜的事。

　　“天”=独特的天然坏境

丽水是水和空气两项指标进入前十的全国唯一城市。

鱼跃地处丽水唯一一个市辖区莲都区，

山清水秀，空气质量指数常年保持优良，生态优势得天独厚。

　　鱼跃，是一家“卖水”和“空气”的百年老店。

吸天地之灵气，汲日月之精华，

让粮食、微生物、阳光、空气、水分与时间充分作用，

实现天、地、人共酿，凝结成人们生活中最常见的舌尖美味。

“天”=良心与匠心

　　千载的非遗技艺，百年的工匠精神 。

　　“就是要像做一件艺术品一样去做产品，用心去做，让产品注入灵魂的。

然后把这样的产品供给有需要的消费者。”

鱼跃人，始终怀着对生态的敬意，专注于实践技艺，

不断铸造，精益求精，匠心营造养生农业的生态精品。

“天”=天时之天

时间发酵产品，感情酿造文化。

　　百年来莲都人民与鱼跃结下了深厚的情缘，星图怎么当代理?几代人都是吃着鱼跃产品长大，对鱼跃有着特殊的情结。

　　油、盐、酱、醋

　　是百姓人家不可或缺的寻常味道

　　创始于1919年的“鱼跃酿造”

　　是人尽皆知的老品牌

　　鱼跃的滋味

　　承载着几代莲都人的乡愁记忆

　　“老板，打酱油了！”

妈妈的拿手菜红烧肉可少不了这酱油呢。

“嗙！”打开瓶盖，“呲~”酱油入锅，酱香味顿时溢满整个屋子。

这酱油和五花肉交融的浓郁香气，

是我们最熟悉的童年记忆，

是最难忘的妈妈的手艺，

是心中家的味道。

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