有人说

　　唯有美景与美食不可辜负

　　当二者兼得

　　大概是人生一大乐事了

　　11月19日

　　丽水电视台《寻味》栏目来到庆元

　　寻找百县千碗之菇乡美食

　　探寻自然的味道

　　拍摄的地方在庆元的廊桥故里民宿，离县城大约半小时车程。这里有一个静谧雅致的四合院，院中栽了几棵树，阳光洒下，秋色浓郁，四周青山绿水环绕，还有一座宁静古朴的廊桥，待在这里令人觉得宁静美好。

　　说到庆元美食，人们第一个想起的便是香菇，因为这里是中国香菇城，是香菇开史的地方。但其实，庆元还有很多种美味健康的食用菌，比如：灰树花、牛肝菌、杏鲍菇等。庆元的菇乡十碗便是由这些鲜美的食用菌为食材制作而成。这次在这里遇见的美食是菇乡十碗的其中四道菜：241香菇汤、碧绿菌王（牛肝菌）、（锦上添花）灰树花、田螺筒骨真菌煲。

　　负责烹饪的是来自香溢大酒店的叶春才师傅，一张桌、一个炉、几个碗，简约却不简单的布置带着大家开启了一场美食与美景的美妙之旅。

　　01田螺筒骨珍菌煲

　　原料：高山田螺、筒骨、茶树菇

　　特点：抑制肿瘤、抗衰老的医疗保健膳食

　　02 241香菇汤

　　原料：庆元241香菇

　　特点：汤清味醇、香气四溢，具有预防感冒、润肤没美容等功效

　　03 碧绿菌王

　　原料：庆元牛肝菌、青菜

　　特点：鲜味浓郁，具有清热解乏、养气补虚等药用功效

　　04锦上添花

　　原料：灰树花、五花肉

　　特点：肉色香味俱佳，灰树花清香四溢，具有保健和药用价值

　　叶师傅是个认真的人。他细致而熟练地处理食材，目光专注而虔诚，入锅、翻炒、出锅、装盘，每一个步骤都不紧不慢，精准把握，注意到每一个细节，仿佛一个艺术家。他说，做了就要全力以赴。他以最好的态度对待最美味的食物。

　　香溢大酒店叶春才

　　当美食出锅的那一刻，腾腾而上的热气让人从心里暖了起来。尝一口，满嘴鲜香。这些生长在庆元深山中的菌菇，有着最鲜嫩的口感和丰富的营养价值，在这寒冷的天气里，是最温暖的存在。

　　这里的味道

　　尝过，便难以忘记