星图:去不了西双版纳,来云和寻找 “向往的生活”

  到田地里摘菜,在一方小院里,搭起炉灶做饭,

  和朋友们围坐月下,星图:美食美酒话家常!

  就是这么简单而又日常,

  《向往的生活》第四季开始啦!

去不了西双版纳,来云和寻找 “向往的生活”

  白天去山野间摘玉米,种水稻。

  去小溪边捕鱼,摸田螺,

  踏着夕阳晚霞走在回家的乡间小道上。

  远远看见眺望的炊烟,定是屋内的老父亲在做饭,

  试问谁不向往这样的生活呢?

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  如果你也想体验何老师口中的自然生活,

  也想感受综艺中的田园风光。

  去不了西双版纳,

  其实在云和也能体会“诗和远方”!

  ·01·

  ·来云和寻找你的“蘑菇屋”·

去不了西双版纳,来云和寻找 “向往的生活”

  坑根村内云谷山房

  每一季《向往的生活》中,最夺人眼球的就是拍摄地村落独有的自然风光,与嘉宾们所生活的“蘑菇屋”了。

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  图源/牛云云云

  久居城市的人们,最最向往的就是山野田地间的乡村生活了,在这没有工作的压力与束缚,有的只是新鲜的空气,飞鸟,鱼群,蝉鸣...

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  图源/云谷山房

  云和古村落众多,更因汉、畲、客家人世代在此定居,多元文化的融合下,村内出现了许多各具特色的房屋建筑。梯田云海,十里云河,船帮文化,银矿历史,傍山水而居的房屋,更显魅力。

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  图源/一颗柠檬

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  01

  云和桑岭

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  图源/云谷山房

  村内的小河潺潺,吱吱作响的木门是岁月留下的印证。当你走进桑岭村内,一栋栋距今已有四五百年历史的青瓦泥墙古建筑映入眼帘,桑岭村建筑结合了徽派、浙派、闽派的精华,大多是三合院和四合院的大屋。

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  最大的一幢“济阳旧家”建筑面积达到2000多平方米,三扇大门、三个天井、三个厅堂,这可真是旧时代的“大户人家”了。

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  春天来临时,桑岭村又是另外一副模样,桃花的盛开预示着百年历史的桑岭焕然新生。百花齐盛开之季,村内的养蜂人也开始忙碌了,为的也是这一罐罐甜甜的蜂蜜,兴旺着这古朴的村庄。

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  02

  云和坑根

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  位于云和梯田内的坑根村距今已有八百多年的历史了,现在人们也亲切的把它称作“白银谷”。现代化发展的脚步迅速,大多数的村子也因少了人烟而慢慢消失,而坑根村留了下来,倔强的保留着一切,青石,古宅,溪水从石板桥下缓缓流过。

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  图源/云谷山房

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  院子外的老黄狗,趴在石子砌成的台阶上,安逸的午睡着,真的好像《向往的生活》中的小H一样。拥有一间院子,院外种着许多植物,还有一只乖巧可爱的看门狗,每天步行出门采摘蔬果,日落前满载而归,这就是云和坑根的村民们的日常生活。

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  坑根村中央有一座老茶坊,是村民们专门用来招待远方的贵客。这一时节里,白银谷的老茶也新上市了,用充满年代感的陶瓷大碗,冲泡而成的老茶味浓甘甜,口有余香。品一品老茶,出门走走,所见所闻皆为“向往的生活”。

  No

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  03

  云和坪垟岗

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  蓝天白云,黑瓦白墙,墙外还绘画出栩栩如生的畲族图腾,这就是云和坪垟岗村,拥有畲家独特风情的纯少数民族村,也是浙西南畲族的发祥地和迁徙驿站,并且也入选为2019年度浙江省3A级景区村庄名单。

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  向村内的老一辈打听,便可知坪垟岗有一条通往雾溪的秘境古道,这里多的是古人留下来的遗迹,还有许多和古道相关的历史故事,无不为坪垟岗留下了神秘的色彩。

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  特色的畲族服饰,再加上有趣的畲族婚嫁民俗,来到坪垟岗村的“蘑菇屋”内,就能体验到平常没有尝试过的生活。走进乡村,与民族融合,吃乌米饭,学唱畲族山歌做一回逍遥畲族人。

  ·02·

  ·在云和自己动手丰衣足食·

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  每次看《向往的生活》时,总会羡慕蘑菇屋外的大片田地。嘉宾们,下地种植当季的水果蔬菜,时常也会到河边捕捉小鱼小虾,可是欢畅了,这些都是城市人所无法触及

的。

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  蘑菇屋内的黄磊,可是一名烹饪天才,也是一位手工达人,用自己种植的蔬菜烧菜,下雨天身穿自己做的雨衣,这意义别提有多大了。

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  云和是“九山半水半分田”的山区县,虽然云和的地势条件较为险峻,但也还是难不倒聪明智慧的云和山民。他们在此开垦田地,种植水稻,雪梨,培养菌菇木耳,过着自给自足的田园生活。

  ▼下田地耕种吧▼

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  图源/Yozuki毛毛酱

  说起云和,第一时间想到的就是梯田了。如今,眼见的“中国最美梯田”绝非是一天两天就能形成的。

  勤劳的农人先祖,用锄头镰刀和汗水,伐去山上的灌木与荆棘,挖去乱石拣尽杂砾,在高低起落的坡地上,经年累月日复一日,开垦出一小块一小块、一小片一小片的田地。

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  “日出而作,日落而息”云和梯田由于地势较高等因素,每年都要等到芒种时节才开始耕种。此时的南方多雨,淅淅沥沥的雨水,并不能打消云和农民,耕种的步伐。你瞧见,他们身穿的蓑衣了吗?这可是,披在肩上的传承。

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  其实,最早的蓑衣是用一种叫“蓑草”的植物编织而成的像衣服一样的雨具。故唤“蓑衣”,但是当人们发现棕后,就用棕来制作蓑衣,但称呼还是叫蓑衣。蓑衣透气,结实,耐用,是非常适合在种地时候用来挡风遮雨的。

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  请你在等等吧,此时辛苦插下的秧苗,定会在灿烂的金秋九月,给你最惊喜的回馈。

  ▼云和土特产来袭▼

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  云和县并不大,可这物产丰富,其中像小皮球大小的雪梨,曾参加过1915年的巴拿马国际博览会,多汁可口的雪梨在当时获得现场所有人的青睐,获得了铜奖。

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  想象在九月的初秋,来到云和梨园,微风拂过闻到梨香,此时正是采摘雪梨的好时节。亲自体验从树上新鲜采摘下的雪梨,马上切块品尝,甜甜的滋味涌上心头。

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  除了云和雪梨外,云和木耳、云和香菇也是远近闻名,民国二十八年,星图代理云和黑木耳还受到周恩来总理的视察,周总理连连称赞云和的黑木耳长得好呢!快来跟着云和师傅一起,走进大棚来培育云和黑木耳吧!

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  云和独有的“代料黑木耳栽培技术”是食用菌生产历史上的一次重大突破和创新,此技术大大提高了黑木耳的质量与产量,使得云和木耳走进更多人的餐桌。

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  云和的大片茶园内,茶农们在忙碌的采摘着春茶,为的是与时间赛跑,试问看着漫山遍野的绿茶,再喝上一壶刚炒制出炉的茶叶所冲泡的茶水,是有多么欣喜的事情了。

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  除了茶香,云和的美好就在养蜂人的细心呵护下凑成的一罐罐甜蜜。在云和师傅李洪旺与蜜蜂十多年的相处下,摸索创新了“反繁蜂割蜜模式”,带领当地的村民发家致富。

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  云和师傅李洪旺

  相较于市面上售卖的蜂蜜,这里的蜂蜜没有一点儿添加剂,星图平台注册登录轻轻地挖取一小勺放进杯子里,用热水冲泡,风味绝佳。

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  云和丰富的物产,离不开云和山民的勤劳与淳朴,当时所辛苦种下的,相信也将会在收获的季节里给你带来新的希望。

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  走出院子,拿起锄头,去收割丰收,在等到落日余晖时,赶忙踩着影子回到家中,劈好柴,点起灶火,耐心等待一场美食盛宴。

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  图源/云谷山房

  ·03·

  ·在云和烹饪自然美味·

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  还记得每季《向往的生活》里,黄小厨利用当地的食材,烹饪出一道道朴实却不失风味的“饕餮大餐”吗!其实,世间万物唯有美食与爱最不可辜负了,云和村落遍地都是自然给予的美味馈赠。

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  用山泉水洗净梯田稻香米,上锅蒸煮约半个小时,大概是用土灶的缘故吧,大概锅盖的一瞬间,米饭的香气争先恐后的往外飘散。

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  阿婆在一旁炖煮着雪梨汤,阿公也没闲下来开始杀起了现成活鱼,这条花鲢就是来自于云和仙宫湖,仙宫湖水清冽甘甜,非常适合淡水鱼的生长,这条足足有有7斤重的鱼儿,就是阿公一早钓到的。

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  “高端的食材,往往用最简单的烹饪技术”,溪边挖来的螺蛳,河虾,还有用野菜面点做成的云和小吃,统统都代表云和最为原始的田园美味。

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  凉拌木耳清爽脆口,乡村土猪脚肉质酥烂,云和溪螺肉质鲜嫩,咸萝卜煎蛋更是一道云和人爱吃的非常下饭的一道家乡菜。

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  天渐渐暗下来,辛苦农作了一天的云和山民们,也背起锄头往回赶,家中坐满了一桌菜肴,虽然不及酒店餐馆的摆盘精美,但是吃的就是那最为鲜美的自然味儿。

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  其实《向往的生活》就在你的身边,

  它就在我们赖以生活的云和乡村里。

  有时间,定要走进云和村落,约上一群老友。

  过着自给自足,向往的生活吧!

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