秋风起，闸蟹肥。又到了一年中吃大闸蟹的季节了。对于吃货的你来说是不是也和我一样满心期待了呢？

       太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。2019年9月26日，蟹农在湖州市吴兴区一太湖蟹养殖基地捕捞大闸蟹，位于太湖南岸的浙江省湖州市吴兴区太湖蟹养殖面积2.3万亩，是当地的特色产业。

       吃客们期待秋天，我想除了因为秋天不似夏天的炎热又不达冬季的严寒，它气候宜人，秋高气爽，最重要的一个原因就是可以吃到肉美黄肥的太湖蟹了。

   “秋风响，蟹脚痒”，从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季节。古人诗曰“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，民间也有“农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹”的习俗以及赏菊、吃蟹、喝黄酒的饮食文化。

     太湖边上的农家到了9月底10月初就开始捕捞太湖蟹了，趁着秋高气爽周末来太湖边的农家乐住上两天一边欣赏太湖边的优美秋景，一边和家人朋友品尝新鲜上市的太湖蟹，真是”悠哉、悠哉”呀

     太湖蟹传统吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等，这里的农家哪种烹饪方法都很拿手，并且他们还会取出蟹肉后，还可制成蟹肉狮子头、孔雀虾蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小笼包等名菜、名点。在别处可吃不到哦。

     俗话说：“蟹味上桌百味淡”。真是名不虚实啊，试问黄多膏肥的大闸蟹一上桌其他菜都黯然失色了呢，我可是一打开蟹壳就开始忍不住咽口水了呢，哈哈哈，你是不是也跟我一样呢？

    十月吃蟹季，快来太湖边农家乐满足你的味蕾吧。

    吃大闸蟹住农家乐就找百驴网http://www.bailv123.com/ 百驴旅游网是一家针对农家乐旅游，以综合性农家乐相关资讯服务为主体的农家乐门户网站。网站首页目前设置有农家乐资讯、预订、攻略、农家乐附近景点介绍等多个栏目，多方面的展示了当地农家乐的独具特色和魅力的大好山水。十月来临，快上百驴网 找农家乐吃太湖蟹吧

 

标签：
太湖蟹上市时间|太湖蟹和阳澄湖蟹|太湖蟹哪里最正宗|太湖蟹是哪的特产