浙江在线-缙云新闻网8月24日讯（见习记者 胡珊珊 记者 朱红阳） 梨膏制作点就位于壶镇镇赤羊村，一间干净整洁的手工作坊内，一个年轻的姑娘此刻正在忙着打包梨膏。她就是这里的负责人――蔡佩茹，在梨膏制作场地的另一边，淘宝美食主播--觅食的豆爹也正在卖力的为梨膏吆喝着。

　　来自全国各地的粉丝通过主播的镜头，观看梨膏的手工熬煮过程，短短一上午就卖了100多瓶。豆爹在来到这里之前，一直就是梨膏的忠实粉丝。

　　“因为我平时说话比较多，秋梨膏就是对喉咙起到一个养护的作用，所以说我就买了两瓶。我在直播间喝的时候，直播间的粉丝他们都会问我这是什么东西，我说秋梨膏，直播间的反响比较好。”

　　粉丝们的热烈反应，让豆爹对售卖梨膏起了兴趣，于是联系到了蔡佩茹，要为梨膏带货。那这里熬制的梨膏是有什么独特之处吗？这还得从几年前说起。

　　2017年，蔡妈妈因为家里种的鲜梨吃不完，又懒得拿到市场上卖，于是熬了9瓶梨膏给家人喝，蔡佩茹姐姐就顺手发了一条朋友圈，结果8瓶梨膏瞬间被朋友抢购了。大家喝完了都还想回购，这让蔡家人对自己的梨膏充满了信心，借着这个契机，蔡佩茹全家决定熬梨膏售卖。

　　经过几年时间的积累，梨膏销量不断提高，一家人商量过后，决定开始批量制作。而制作一大批高质量的梨膏，最重要的是新鲜优质的梨子，但自家的几株梨树根本满足不了需求，刚好陇东村的梨园就在赤羊村口，大片的翠冠梨、黄花梨恰好满足了蔡家的需求，在梨农的带领下，我们来到了隔壁陇东村的梨园。

　　陇东村就在赤羊村隔壁，这个村子一直以来都有种梨的传统，良好的自然条件和梨农长年积累的种植经验，让村子里多年的老梨树结出的果子甜蜜多汁。这片梨园的主人卢伟洪就每天给蔡佩茹提供梨子。

　　新鲜的梨子送到作坊之后，需要经过繁琐的步骤才能变身成为梨膏，首先第一步需要筛选出优质的梨子。

　　蔡小妮食品商贸有限公司负责人蔡佩茹：“我们选梨肯定就要成熟一点的，然后一定不能有烂的。不然煮出来会有味道。我们就对这个品控会控制的比较好。”

　　选出优质的梨子后，再利用榨汁机把梨子进行初步粉碎再进行过滤。据蔡佩茹介绍：“可以看到这边是第二次过滤，有一些泡沫，这边第一次过滤之后我们还会继续熬，再到第二次，会比较清。这边的相当于就是第二次滤完之后在这里熬，等于是第三次，要过一个晚上，然后把它澄清。下面底下脏的都不要，我们希望梨膏一定要通透，呈琥珀状。”

　　从进入产梨旺季开始，蔡佩茹家里的四口大锅就没停歇过，在三次熬煮的过程中，还会加入提前熬好的枇杷叶汁。

　　蔡小妮食品商贸有限公司负责人蔡佩茹：“我们的枇杷叶都是选村里的老树枇杷的枇杷叶。反复清洗，然后洗完了之后枇杷叶先熬个差不多十二个小时，那个汁拿出来，之后再加在一起。”

　　三次熬煮澄清之后，梨膏已经初步成型，这时候还需要进行很重要的一个环节。就是打糖。

　　制作完成后的梨膏凉透后就可以装瓶销售了，从六月底开始，手工作坊已经陆续收购附近梨农种植的梨子三万多斤，制作出的梨膏主要依靠微信朋友圈销往全国各地。目前手工作坊内一年能熬出3000斤左右的梨膏售卖，近几年扩大生产规模后，也相应地需要拓展新销路，今天的直播带货就是新尝试。