缙云新闻网讯 不聚集、不扎堆是当前疫情防控的重要举措之一。三溪乡地理位置偏远，外出务工人口较多，在集体聚餐之时做好返乡人员疫情防控工作尤为重要。三溪乡食安办为确保集体聚餐食品安全和疫情防控工作的落实，全流程管控农村集体聚餐。

　　聚餐未办，备案承诺先行。大力宣传“喜宴缓办、丧宴简办、宴请不办”聚餐导向，按照“谁审批、谁负，谁举办、谁负责，谁组织、谁负责”的原则，压实农村集体聚餐举办责任，要求举办者采取先向村申请审核，村书记审批后，交乡食安办备案的方式管理。备案时，采取个人约谈和集体约谈相互结合方式，讲清最新疫情防控集体聚餐要求，鼓励举办者缩减聚餐人员，减少人员流动隐患，同时与举办者签订承诺书，要求举办者制定疫情防控方案，严格落实就餐人员亮码、测温等措施后进入就餐场所，非就餐期间规范佩戴口罩，餐厅的通风消毒工作。同时，还根据省市县疫情防控工作相关要求及时调整把控审批备案标准，落实责任追查制度，确保农村集体聚餐中疫情防控工作落实到位。2021年，三溪乡共备案农村集体聚餐53次，其中三溪源村备案20次，三溪村备案23次，厚仁村备案10次。

　　现场指导，降低风险。为确保疫情防控工作与食品安全工作落实到位，乡食安办、村干部、网格员前往聚餐现场检查，检查现场举办情况是否与申请相符，查看测体温、查看健康码和行程卡、戴口罩，聚餐是否配备公筷公勺、食品原料是否符合冷链物防要求等疫情防控措施落实情况。对于未严格落实疫情防控措施举办者，乡食安办要求当场改正，并在三溪村双委工作联系群进行通报。今年，三溪乡出动现场指导人员142人次，保障聚餐人员6653人，未发生食品安全事故、筑牢疫情防控防线。

　　食品留样，严守防线。为预防食物中毒事件的发生、破解农村集体聚餐留样管理难题，乡食药安办专门配置留样冰箱，要求举办者做好每餐次食品留样，每个菜留足125克，存放于留样冰箱48小时以上，并做好留样登记。乡食安办通过党员干部聚餐带头留样、网格员入村宣传、乡食安办向聚餐厨师强调等方式，逐步将食品留样工作做实做细，守好农村集体聚餐食品安全防线。