人间烟火味，最抚凡人心。

　　蒸的、煎的、烤的、炸的、煮的……从老字号到街头巷尾的无名小摊，缙云早餐好吃不贵，十分上头。一个月都不带重样的！

　　缙云烧饼+馄饨

　　烧饼+馄饨，俗称“缙云套餐”，藏着每个缙云人最亲切的回忆。

　　刚出炉的烧饼拿着烫手，趁热咬上一口，梅干菜的香味缠绕着面香、肉香，瞬间侵袭鼻间，叫人欲罢不能。

　　其“灵魂伴侣”便是一碗热腾腾的馄饨。一颗颗玲珑的馄饨饱满诱人，撒上几点葱末、脆皮，再加上几滴辣椒油，颜色分明、赏心悦目，直令人胃口大开。当然，缙云的烧饼店实在太多，多到加起来能绕地球好几圈，要说最好吃的是哪家？你附近那家！

　　土爽面

　　对于缙云人来说，没有什么是一碗土爽面不能解决的，如果有，那就再加个蛋！

　　细如银丝的索面在碗中盘堆成“丘”，底下垫肉片，上浇猪肉熬制出的香油，再封上酥松香脆的肉粒，最后用外黄里嫩的油煎荷包蛋盖顶（或埋入剥壳白鸡蛋），“呲溜”一口，柔韧爽滑、满口清香。

　　这滋味，值得拥有，也着实叫人牵挂。

　　小笼包/汤包

　　小笼包在全国人民的早餐食谱里，都必有一席之地。老板开笼时那热气腾腾的蒸汽，足以成为上班/上学路上的拦路虎。一口一个，满足感油然而生。

　　豆腐脑

　　滑嫩可口的豆腐脑浸润在调料汤底中，撒上虾皮、榨菜、紫菜和少许葱花点缀，立刻就有了灵魂。舀起一勺，白白嫩嫩地在碗里轻晃，立马食欲大开。

　　糯米饭团

　　上班族们的清晨永远脚步匆匆，便于携带的饭团便占据了缙云早餐届绝对泰斗级的地位。

　　卖糯米饭团的大多是一些小摊，主料是用糯米和粳米按一定比例蒸好的饭（也有纯糯米的），包油条、加咸蛋黄、肉松、热狗……用力揉搓捏成团。咬上一口，又香又黏，满口都是小时候的味道，就算长大了也依然毫无抵抗力。

　　大馄饨

　　外形可爱精致、如同元宝的大馄饨，内里藏着馅料满满，看着就可人得很。尤其是荠菜馅的，面皮香混合着野菜独有的清香，那滋味是一等一的鲜美。

　　鸡蛋饼

　　鸡蛋饼可以说是早餐界屹立不倒的标杆了。这还是个技术活儿：待摊开的面团在油面上膨胀后，用筷子轻轻翻一面再把搅开的蛋液倒上去，煎好后翻面刷酱，铺上生菜、里脊等加料卷起，一份香喷喷的鸡蛋饼就做好啦。一口下去，真的是有幸福的滋味。

　　豆浆+油条

　　油条这种市井早餐，几乎每个街头巷尾都能找到几家，不争不抢但谁也无法否定它在早餐届的地位。

　　光吃油条或许稍感油腻，“黄金搭档”——豆浆，必不可少。一碗豆浆，两根油条，泡着吃、蘸着吃、配着吃，脆口和绵软，对撞出人间美味。这样慢慢悠悠的清晨时光，恐怕是很多上班族周末才能有的生活。

　　锅贴

　　锅贴的美味，只有吃过的人才懂，讲究的就是皮薄肉香汤汁美。刚出锅的锅贴，底部焦黄，吃起来香脆有韧性，一口下去，香脆的外皮糅合浓浓的汁馅在嘴里绽放，完全把持不住！

　　杂粮煎饼

　　海带丝、土豆丝、各种小菜、油条、脆饼，甚至还有加辣条的......一个薄皮煎饼包裹着超多配料，营养丰富又全面。虽然是山东一带的特色美食，但凭借着能“包容一切的胸怀”，杂粮煎饼已跃身成为缙云晨食届的黑马。但凡是有早餐铺子集合的地方，必定少不了杂粮煎饼的叫卖。

　　当然了，缙云的早餐远远不止这些。粥、烧麦、豆腐丸、各种馅的包子；米筛丸、敲肉羹、汤圆、韭菜盒子；瘦肉丸、牛血汤、肠粉、芝麻球、麻糍……

　　来源：缙云新闻网