星图测速登录地址_“粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜” 记忆中的家乡味

  “粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜。”

  岁月麻木了心田,温情而韵味绵长的家乡端午味道飘然而至;袅袅粽香从口到心勾起悠悠神游,在滋味与回忆的瞬间重逢。

  “粽子香,香厨房;艾叶香,香满堂;香袋香,保健康……”孩提时传唱的歌谣,天涯此时,是浓稠化不开的家乡味。

  “端午临中夏,时清日复长”

  小时候,母亲把粽叶放在锅里煮透,捞起一把湿漉漉的米,装在淡绿色粽叶的漏斗里,捏紧粽叶在委角处折一下,用绳牢牢扎住,同时也把对我们的爱包进了粽里。

  随着时间流逝,除了记忆中孩童时期的美食,更多的是想念母亲给予的那份独有的爱。

  “扈江篱与辟芷兮,纫秋兰以为佩”,空气里除了糯米粽子的香甜,还飘着一丝丝清凉的草木香。那是属于端午香囊的悠长味道,装着草药的香囊,提神醒脑,辟瘟除秽,安然度夏。

  “清明插柳,端午插艾”,“采艾以为人,悬门户上,以禳毒气”。在端午节,人们都会在门上插艾草或菖蒲,这是千百年来的传统,说是驱邪禳灾,保人平安。

  松阳人最喜欢的是炎炎夏日里,喝的那一口凉在大茶壶里的端午茶,清醇甘甜,一口唇齿间的绿水青山。

  因为那是深入骨子里的家乡味道,渐渐的,我们习以为常,桌上有端午茶。在端午时节配比好的端午茶,更有解暑的功效;出外打拼的游子,返程时最不能忘带的是端午茶。


  但在松阳,过端午有一个有别于其他地区的风俗,薄饼宴。

  薄饼:以面粉和水烙制成薄薄的圆皮,放上各种菜肴馅料,将饼皮卷包成竹筒形状作为食品。每家每户会有不同的搭配,但却是同一个“味道”。


来源:松阳旅游