喜欢上一座城有千百种理由，而美食绝对是最让人牵肠挂肚的。儿时的记忆里，每到放学，学校门口总会传来炸油筒饼的香气，油筒饼成了很多景宁人的舌尖记忆。

　　早上6点，钭菊园老人就推着小推车出摊了。一个煤饼炉，一口小油锅，摆好提前准备的馅料，老人就开始炸油筒饼。钭菊园每天都出摊，不论刮风下雨，一炸就是37年。“我每天早上四点半就起床了，生炉子、切萝卜丝、揉面粉，有很多准备工作要做。”钭菊园告诉记者。

　　油筒饼制作过程并不复杂，先将米浆倒入特制的小筒里，用手提着浸入油锅烫一会儿，等饼壳成形，将多余的米浆倒出，加入萝卜丝、肉、香葱等馅料，再浇上一层米浆，重新放入油锅中炸。等饼炸至可脱离油筒，就让它自由地在锅里翻滚，炸至金黄就可出锅了。刚出锅的油筒饼金黄可爱，如同元宝，又烫又脆，冒着热气，咬上一口才过瘾。

　　油筒饼有梅干菜肉馅儿的，也有萝卜丝陷儿的。人们围着摊位，既是等待美食，也在享受着美食制作的过程。市民刘飞烨说：“我买了6个，油筒饼脆脆香香的，我儿子很喜欢吃。”

　　油筒饼，藏在小巷里的一道小吃，是每个景宁人藏在心灵深处最美的儿时记忆。