北京时间12月21日18时02分

　　我们迎来了

　　2020年最后一个节气

　　冬至

　　“至”有极致的意思

　　这一天太阳直射南回归线

　　北半球各地都是一年中

　　昼最短、夜最长的一天

　　冬藏之气至此而极

　　冬至，同时也是一个非常重要的传统节日，古时有“冬至大如年”的说法。中国人对于节日的最大尊重和热忱，最终都回归到吃一顿团圆饭~

　　北方人的冬至是吃饺子，老话说“冬至吃了饺子，冬天不冻耳朵”；而咱缙云人的冬至，按照习俗，要吃“冬节粿”。

　　冬节粿口味之所以特殊，关键就在于粿皮的取材。与平日所食的饺子不同，正宗的冬节粿粿皮是混合红薯粉和毛芋做的。

　　软软糯糯的果子皮不像面粉那么有韧性，包起来那就特别讲究技巧。里面是香喷喷的笋肉馅，裹好放入蒸笼蒸一刻钟，筋道柔韧的冬节粿就出炉啦，一口下去软糯可口、清香四溢~

　　当然现在已不拘于形式，各家做包子、饺子或山粉芋饺的都有，不变的是家的味道。

　　除了咸香的“冬节粿”，缙云人还喜欢吃甜味的汤圆，寓意着“团圆”、“圆满”。自家做的，讲究一个气氛；从超市买回家煮，则更为方便。

　　糯米粉做成的汤圆，煮开后个头不小，晶莹糯白，裹在里头的芝麻糖隐约可见，极是诱人。冬至寒冷天喝上大半碗，浑身热乎乎~

　　冬至日

　　该有的仪式感不能少！

　　你们家都吃什么呢？

    来源：缙云旅游