每年6月底到8月中，荷花总会如时盛情开放，水天荷色、映日荷花的景色总让人陶醉其中，如果能品尝莲与荷的盛宴，那将会是一种高级享受。来到莲都区的老竹镇，大港头利山村等荷花聚集地，可以让你的视觉、嗅觉、味觉得到前所未有的享受。

为了发扬荷花饮食文化，倡导健康、绿色的饮食习惯，莲都区老竹镇的农家乐别出心裁的推出了风味独特的全莲宴。全莲宴系列凝聚了荷花的各处精华，其田鱼的鲜味、蔬菜的爽脆、生果的香味等与有清热解毒、补脑安神、祛湿利尿、舒筋活血等功效的莲花、莲子、莲藕、莲梗等巧妙搭配，经厨师们精心烹制，为游人呈上养生、美容盛宴。闻着荷花清淡幽雅的清香，品尝着风味独特的全莲宴，人们从舌尖上感受到荷花的别样魅力。

据悉，老竹镇农家乐利用荷花种植的优势，自创全莲宴菜谱，共研发出30多道与莲有关的菜品。一片浅绿的叶子上，立着一朵娇艳欲滴的处州白莲，“养生荷叶粥”、“千荷一品锅”、“养生莲子鸭煲”、“香酥藕丝团”、“荷塘秋色”、“荷叶跳跳鱼”、“桂花糯米藕”、“一片冰心”、“腊肉荷梗”、“健补莲藕饺”等多款新颖菜式围着中间的盛开的白莲，构成一幅美丽的图画。慢慢品尝着清润甘甜的的荷叶茶，看着如此赏心悦目的全莲宴，真是让人垂涎欲滴。

全莲宴，更深层次地挖掘了荷花的价值，让人们对“荷文化”有了更深的理解。品尝着全莲宴，仿佛使你接触到充满哲意的莲魂，让人不经意间陶醉于自然中。

 

                                                    莲都区农办  石彦