这几天 　　全国皮划艇锦标赛 　　在市水上运动中心举行 　　赛事精彩纷呈 　　我市的水上运动中心 　　也得到了参赛者们的关注 　　当天 　　皮划艇世界冠军获得者 　　和参赛领队  运动健儿们 　　一起参观了 　　水上运动中心项目展示厅 　　丽水市水上运动中心分陆上基地区和水上比赛训练区，陆上基地区将建设游泳训练馆，篮球馆、羽毛球馆、田径运动场、足球场等体育设施，还包括学员教室、科研室等训练及赛事配套用房。 　　项目还将建设众多商业生活配套设施，包含约500套环绕式LOFFT单身公寓、办公用房、休闲餐饮服务、酒店超市、电影院以及停车场等设施，满足运动员和市民生活健身等需要。 　　浙江省水上运动管理中心主任 孟关良：水上中心把运动和休闲、商业体全部组合到一起，我觉得这个理念非常先进。特别是把田径场放在顶楼，既节约了空间，也达到了很好的效果，这个理念非常新。 　　据了解，丽水市水上运动中心建成后，将成为一个兼具活力与时尚、休闲与健康、体育与产能、绿色与职能相融合的综合体。在了解到项目相关情况后，世界冠军们纷纷点赞，表示很期待项目早日落成。 　　皮划艇世界冠军 徐诗晓：不单是在国内，包括国际上也是第一次见到这种高规模的水上运动体育场馆，其实挺期待的，也想到时候来看看，落成之后到底是什么样子。 　　丽水市水上运动中心项目是省重点工程，市重点民生工程，总占地面积58.6亩，总建筑面积约7.9万平方米，预计2022年建成使用。 　　丽水市体育发展服务中心 副主任 管志华：北方到了冬季，很多水上运动中心就会关闭，运动员要到南方来集训，我们这个水上运动中心刚好填补了这个空白。以往训练场地很多是建在库区，我们这个水上运动中心建在城市周边，边上就是美丽的南明湖，不但训练方便，生活也很便利。 　　来源：瓯江报道

　　人间忽晚，山河已秋 　　秋天似乎总是在一瞬间就到来。一场雨后，凉气便开始顺着脚踝往上爬，也提醒着大伙儿，秋天来了。 　　为秋天“订制”的古道，准备好咯~入林、踏叶、喊山......去缙云的古道走一走，离诗意秋天近一点，再近一点~ 　　苍岭古道——浙江西南第一岭 　　苍岭古道起点为缙云县壶镇镇苍岭脚村，终点为仙居县横溪镇苍岭坑，全长约35公里，缙云段约25公里。 　　它开凿于唐宋以前，是古代婺州、处州通往台州的交通要道。古道以“险”著称，却也保留了难得一见的“枫”景。 　　尤其龙王殿至苍岭坑村一段，沿途遍植枫树。当下枫叶还未红透，预计十一月中下旬将进入最佳观赏期。届时可赏叶片渐次转红，必是一番红枫遍野、层林尽染的瑰丽，绝不负“苍岭丹枫”之赞誉！ 　　时值秋高气爽之际，沿着苍岭古道向前，青石台阶和山间小路交替，一路上草木依依，山涧清澈，风光秀丽。悠悠古道，秋风、田埂，石桥、石阶，它所触及的每一个角落，都洋溢着醉人的诗意~ 　　【苍岭古道】线路推荐： 　　缙云县壶镇镇苍岭脚村 →黄秧树村 →槐花树村 →冷水村 →黄泥岭 →南田村山背 →海临尖→南田村→龙王殿 →仙居县横溪镇苍岭坑村 　　括古苍道——浙江最美古道 　　括苍古道始拓于东汉至南朝年间，在唐代被定为驿道，至明清两代已成为温州、丽水通往金华的官道。现存古道起点为缙云县桃花岭村樊庄路口，终点为莲都区余岭脚，长度约20公里。 　　括苍古道是缙云千年文明的重要见证之一，古道路径经千年不变，沿途风光怡人，古村、古树、古迹和谐错落，桃花岭、却金馆村和孝子牌坊是古道三大主景点。 　　吕丰平/摄 　　陶国胜/摄 　　古道全线崇山峻岭，其中以冯公岭最险，古有“隘头半天高，桃花云里过”之民谚流传。隘头村还住着传说中的“七仙女”——7棵400多年的银杏树同根生长。炎炎夏日，它繁茂伸展的枝叶为前来的村民、驴友庇荫遮阳；凉凉秋季，它满树黄叶漫天飘落，成为游人踏叶打卡的好去处。 　　除了网红银杏树“七姊妹”，括苍古道沿途遍植红豆杉、枫香树、桂花树、樟树、罗汉松、香榧......行走在这幽静的山林块石路间，聆听一曲悠悠岁月之歌，观赏一路醉人秋季美景，领略一抹走马追风的千年古韵，内心是满足的宁静~ 　　【括苍古道】线路推荐： 　　缙云县东渡镇金坑村（灌木林、古街道、石拱桥、百年桂花）→岭脚→樊村（上古道、杉木林）→凉亭（山野）→庆善禅寺（寺庙、古井、古树）→凉亭（竹林）→隘头村（古银杏、驿站、洋楼）→天师庙 →底隘头（古树、枫树）→桃花洞（庙宇、碑刻）→丽缙县界 →莲都区三望岭村 →高青村（古株树、枫树、竹林）→老鸦矿村（古松、竹林、茶园）→却金馆村（驿站、孝子牌坊）→凉亭（古树）→余岭头（枫树）（下古道）→余岭脚 →银场背（公路桥下“括苍古道”摩崖石刻） 　　线路用时：徒步时间6—7小时（可以分段走）。 　　景观指数：----5星最高 　　强度指数：----5星最高 　　难度指数：----5星最高 　　适宜人群：5—80岁 　　秋景诱人 　　走古道看山色 　　徒步美无止境 　　准备好出发去探寻一下了吗？ 　　来源：缙云旅游

　　如果你觉得秋天是孤寂的 ，冬季是萧瑟的，那是因为秋冬之间差了一场酣畅淋漓的民族风情运动。 　　在秋意渐浓时，纷至魅力林荫； 　　在初冬未临前，领略民族运动。 　　10月17日， 　　绿水青山间，运动小镇等你邂逅奇妙之旅！ 　　组织机构 　　指导单位 　　丽水市体育发展服务中心 　　中共景宁畲族自治县委宣传部 　　景宁畲族自治县文化和广电旅游体育局 　　景宁畲族自治县民族宗教事务局 　　主办单位 　　景宁畲族自治县秋炉乡人民政府 　　景宁畲族自治县邱庐投资发展有限公司 　　协办单位 　　景宁畲族自治县毛垟乡人民政府 　　景宁畲族自治县体育事业发展中心 　　景宁畲族自治县秋炉乡文化站 　　丽水顺弘体育文化有限公司 　　景宁畲族自治县秋炉乡各村民委员会 　　活动主题 　　畅跑古道红军路 　　体验秋炉民族风 　　助力畲乡健康行 　　活动时间 　　2020年10月17日（周六） 　　让我们来康康 　　有哪些精彩的活动安排叭~ 　　活动内容 　　01民族体育运动会 　　每个运动员代表队派3名队员参加摇锅、操石磉、龙接凤等3项民族体育项目，完赛后各队伍根据获得的积分进行汇总排名，依据排名给予代表队奖励。 　　02古道登山赛 　　民族体育运动会结束后，全体参赛运动员从“秋炉户外拓展基地”（计时起点）出发——沿最美乡道“下秋线”跑步至“景庆古道”入口朝局村（距离约2公里，路面平坦）——沿“景庆古道”攀登至山头村，爬坡里程约3.7公里，海拔上升约500米，山头村为计时终点，现场登记比赛成绩。 　　完赛后的运动员，沿山头村至秋炉村古道返回至终点秋炉村（此路段为下坡路段，长度约3.8公里，不计时）。 　　©景庆古道 　　03 　　户外运动和民族体育项目体验 　　未参加古道登山赛的来宾和游客，活动当天上午，可在秋炉户外拓展基地免费参加摇锅、操石磉、龙接凤、板鞋竞速、踩柿子等5项民族体育项目和攀岩、水上闯关等户外拓展活动，全部完成5项民族体育项目且打卡成功的，可免费领取活动纪念品一份。 　　04古道登山赛 　　邀请浙闽毗邻市县气排球、笼式足球队伍参赛，依据比赛成绩给予代表队奖励。 　　01 　　活动须知 　　【一】参赛要求 　　须在比赛开赛日前年满18周岁（2002年10月17日之后出生），最高参赛年龄不超过60周岁（1960年10月16日之前出生），参赛者需有良好的身体状况，有较强体能，无心脏病和高血压等不适合参加登山比赛的疾病。 　　【二】报名方式 　　1.运动员报名：基于疫情防控需要，本次竞赛主要以赛会邀请团队的形式参赛，参与人数200人左右，主要面向市县体育部门来宾、县内各乡镇政府机关、单位部门、浙闽两省三县边界乡镇“区域大联盟”各兄弟单位和秋炉乡各行政村，每支运动员代表队人数规模为5至10人。报名截止时间2020年10月13日（周二），报满为止，报名时需要提供团队成员姓名、身份证号码和联系电话。 　　报名联系人：季存进 　　联系电话：15990499854。 　　2.游客报名：基于疫情防控和活动安排需要，游客需要报名参加户外运动和民族体育项目体验的，须在10月13日（周二）前与赛事组委会联系，告知来宾联系人姓名、电话、人数和来源地，并在现场报到时领取游客用餐凭证。游客报名采取限额，报满为止，未报名的游客用餐不予安排。 　　联系人：徐教练 　　联系电话：18072679558，614498。 　　【三】检录要求 　　活动当天，参赛者本人携带身份证等有效证件，在指定时间到指定地点检录并领取参赛号码牌。50岁以上年龄者需提供一年内体检报告或现场参加体检，判定是否允许参赛。 　　奖项设置 　　（一）民族体育运动会。依据各运动员代表队摇锅、操石磉、龙接凤共3项民族体育项目的竞赛积分进行汇总排名，取前5名队伍进行人民币现金奖励（并列排名则下一名是并列队伍数+1名）。具体见下表： 　　你看过沙漠下暴雨，看过大海亲吻鲨鱼，看过风里有诗句，但可曾看过秋天的景庆古道风光。 　　这个秋天 　　我/在/景/庆/古/道/等/你 　　想领略山川湖海，也想游走乡野田园。 　　只有走过，方能领略 　　在秋色连天，岁月静好的日子里 　　邂逅“魅力古道·和美秋炉”。 　　10月17日， 　　在红色印记中体验绿色风情， 　　相约秋炉运动小镇，我们不见不散！ 　　A NEW ME 　　声明 ：未尽事项，另行通知，本规程解释权属于赛事组委会。 　　文章来源：景宁文旅

　　皎 　　皎 　　七 夕 会 　　约定上茶街 　　8月25日晚上7：00 　　由龙泉市文化和广电旅游体育局主办、龙泉市文化馆承办的七夕节上茶街文艺演出将在上茶街举行，演出分多个艺术角进行，活动内容有牛郎音乐角、鹊桥民乐会、织女旗袍秀。 　　茶象征爱情的祝福！明晚带上她（他），牵手漫步于茶文化之中，一起相约上茶街！一起见证爱情！ 　　牛郎音乐角 　　七 夕 　　今 　　宵 　　看 　　碧 　　霄 　　牵 　　牛 　　织 　　女 　　渡 　　河 　　桥 　　鹊桥民乐会 　　LOVE 　　别浦今朝暗， 　　罗帷午夜愁。鹊辞穿线月， 　　花入曝衣楼。 　　七 夕 　　LOVE 　　天上分金镜， 　　人间望玉钩。钱塘苏小小， 　　更值一年秋。 　　上茶街以“瓯江源头水，江浙顶峰茶，千年龙泉瓷”为主题，通过“水、茶、瓷”有机融合，充分展示出龙泉的生态、文化和茶叶品质优势，实现了“以瓷带茶、以茶促瓷、茶瓷互动”。 　　织女旗袍秀 　　一道鹊桥横渺渺， 　　千声玉佩过玲玲。 　　别离还有经年客， 　　怅望不如河鼓星。 　　七夕今宵看碧霄， 　　牛郎织女渡鹊桥， 　　家家乞巧望秋月， 　　穿尽红丝几万条。 　来源：龙泉旅游 

　　本周六 　　有一场去粗求精，力求极致的艺术盛宴 　　是对龙泉青瓷传统烧制技艺这一 　　弥足珍贵的古老工艺的致敬仪式 　　跟着窑主一起打开古龙窑窑门 　　见证那些无价珍宝“降生于世” 　　张晓华 摄 　　“不灭窑火”—罗诗彬专场 　　时间：9月19日（周六）9点58分 　　地点：小梅镇大窑村大窑龙窑 　　开窑(纳福)仪式 　　龙泉窑是中国制瓷史上烧制年代最长、外销范围最大的青瓷历史名窑。据史料记载，在宋元时代，“瓯江两岸，瓷窑林立，烟火相望，江中运瓷船只往来如织。” 　　有人说，大窑制瓷史，就是龙泉窑史，龙泉窑史也就是大窑村的发展史。 　　柴烧是一种古老的烧制技艺，烧窑难度相当高。柴烧，不仅是燃烧薪柴，更是人与窑的对话、火与土的共舞运用最原始自然的方式结合而成美丽作品。 　　开窑(纳福)仪式代表了人们对青瓷的崇敬，也代表了窑工们的美好心愿。 　　赏 瓷 　　届时，开窑现场还将设置“赏瓷”环节，让前来的青瓷爱好者及游客零距离感受龙泉青瓷的美。 　　张晓华 摄 　　本 期 窑 主 　　罗诗彬，1974年出生于龙泉窑大窑村，从小在古瓷区成长，对历代龙泉窑青瓷如数家珍、了如指掌。曾多次参加龙泉窑的考古发掘工作，并在2015年承接浙江省考古研究所原始瓷恢复制作项目，成功恢复制作了原始青瓷的制作技艺。 　　自2010年以来，创办诗彬瓷厂，并师承中国工艺美术大师徐朝兴先生，师从其弟子金逸荣大师。致力于龙泉窑青瓷的研究与生产，特别是在仿古瓷方面，颇有造诣。其作品多以龙泉窑历代精品为原型，坚持以大窑地区的材料，通过当代的青瓷烧制技艺进行诠释，作品造型经典、釉色纯净，是古老瓷区的一脉窑火。 　　作 品 欣 赏 　　作品多次获得国内外陶艺大奖，也曾被浙江省博物馆、龙泉青瓷博物馆等多家机构收藏，兼具实用价值与收藏价值。 　　本周六 　　我在小梅镇大窑村大窑龙窑 　　等你！

金秋九月，瓜果飘香 又到了一年一度农民丰收的季节 9月19日 一场热情澎湃的丰收热浪将在景宁迸发 让我们欢聚畲乡古城 于诗画畲乡里，一同说丰年 寻味畲乡 　　“寻味畲乡”——2020第三届中国农民丰收节启动仪式以景宁“畲乡十药膳”发布及品鉴、“妈妈的味道厨娘秀”、农家乐分餐制比赛、景宁600农产品和文创产品展销等活动为载体，以中国农民丰收节为平台，广泛宣传和推广畲乡小吃品牌，不断提高畲乡美食的认可度和知名度。 　　届时，除了有精彩的歌舞表演可赏，一系列趣味活动可玩之外，还有超多畲乡特色美食小吃来袭，毕竟没有美食的丰收节是没有灵魂滴~ 　　活动主题 　　庆丰收 展风情 　　秀技艺 品药膳 　　组织机构 　　指导单位 　　丽水市妇女联合会 　　丽水市农业农村局 　　主办单位 　　景宁畲族自治县畲乡小吃产业发展领导小组办公室 　　景宁畲族自治县妇女联合会 　　景宁畲族自治县农业农村局 　　景宁畲族自治县文化和广电旅游体育局 　　协办单位 　　景宁畲族自治县生态休闲养生（养老）经济促进会 　　景宁畲族自治县人力资源和社会保障局 　　共青团景宁畲族自治县委员会 　　承办单位 　　景宁畲族自治县餐饮行业协会 　　执行单位 　　丽水南有嘉鱼文化传媒有限公司景宁分公司 　　活动时间 　　2020年9月19日(星期六) 　　活动地点 　　畲乡古城（景星凤凰入口段） 　　活动当天，从“景星凤凰”大门进入，9月19日7：00—13：00，财税大楼—畲乡古城（景星凤凰）之间免费中巴车往返 　　感受热烈的节日气息，品味浓郁的民俗风情 　　畅享千峡湖河畔畲乡古城 　　长乐未央的繁华画卷 　　让我们来‘康康’ 　　有哪些精彩的活动安排呢？ 　　1 　　庆丰收 　　1、2020第三届中国农民丰收节启动仪式； 　　2、景宁21个乡镇（街道）展示农民丰收成果和推介特色农产品活动； 　　3、景宁600农产品和文创产品展销，设置游客互动体验项目； 　　4、民宿业主与心仪小吃现场签约。 　　展风情 　　2 　　1、大均畲乡之窗演艺团队互动表演； 　　2、景宁“山哈乐队”表演。 　　3 　　秀技艺 　　1、畲乡小吃现场制作及品尝； 　　2、“妈妈的味道厨娘秀”； 　　3、农家乐民宿分餐制比赛； 　　4、畲乡工匠评比； 　　5、互动竞答竞技； 　　6、颁奖仪式。 　　品药膳 　　4 　　1、景宁“畲乡十药膳”发布； 　　2、景宁“畲乡十药膳”品鉴。 　　畲乡十药膳 　　畲家美食，源远流长，底蕴深厚， 　　是畲族文化的优秀代表。 　　继“畲家十大碗”“畲乡十小碟”之后 　　这一次， 　　我们隆重推出“畲乡十药膳” 　　究竟哪十大药膳呢？ 　　9月19日，畲乡古城不见不散哟! 　　来源：景宁文旅

　　从前，车马很慢，一次离别就有可能是此生不复相见。 　　从前，书信很远，“窗前总有花笺纸，难寄人心字字明”。 　　如今，机械化的批量造纸使得纸张唾手可得。 　　但一张亲手制作的纸张、一封情真意切的信、一幅关于纸的手工作品，从精心制作到送与他人手中，那种精巧，那份珍重，是现在的人们很难有的体验。 　　-古法造纸- 　　传递手工纸的温度 　　/ 　　2000年前的古法造纸，从未随时光的流逝而消失。在统捐局非遗工坊，不仅能了解古法造纸原理，亲历古法造纸体验，还能制作属于自己的花草纸。 　　一场与花的私语，穿越回古代，化为一名造纸匠人，去制作一张属于自己，独一无二的花草纸。 　　中国汉字，薪火相传，每一篇由活字组成的诗词，都会清晰的压印在宣纸上。 　　当横平竖直的宋体方块字，带着油墨的香气与手工制造的纸相融，墨香造物，触摸汉字之美，带着古人的智慧与匠心修为，于统捐局非遗工坊，带来一场文化盛宴。 　　“素是自然色，圆因裁制功。飒如松起籁，飘似鹤翻空。” 唐代大诗人白居易的诗将中国传统扇子描绘的惟妙惟肖，在活动最后可以使用做好的花草纸与竹做扇，带来植物花香，扇起清新自然的古风之美。 　　一张纸，包容了大千世界，用生鲜的花草，传承生命的感动，制作一张属于自己的花草纸。 　　新颖有趣、饱含浓浓书香的亲身体验，胜过书本上的十次说教，爱上传统文化，体验千年古法技艺。 　　纸文化体验之旅活动方式 　　时间|9月12日（周六）09:00-11:00 　　地点|松阳县统捐局非遗工坊（青田码道白龙圳43号） 　　参与人员|8周岁以上的儿童及成人（医务人员子女报名优先） 　　报名方式|扫描上图二维码即可报名/或致电13867043906/693906报名参加 　　tips| 参与人数有限，限报20人，报满为止 　　- The End - 　　图：姜晓东等摄 　　来源：松阳文旅

不玩水的夏天怎能叫夏天? 近日，缙云县大源镇普化源漂流 解锁了一场别有一番清凉的清水大赛 　　9月初，由县美丽缙云建设领导小组“五水共治”（河长制）办公室、缙云县文化和广电旅游体育局、大源镇共同举办的“绿水青山大联动”迎杭州亚运会倒计时两周年活动暨缙云普化源亲水漂流大赛清凉开幕！缙云县人民政府副县长刘洁阳、缙云县治水办常务副主任谢晓华等出席开幕式。 　　2022年第十九届亚运会将在杭州举行。为纪念杭州亚运会倒计时二周年，19届亚运会组委会与省治水办于9月6日以“ 1+5+5 ”的形式在全省举行“绿水青山大联动”主题活动。缙云有幸作为全市唯一的县（市），与杭州等主、分会场联动开展亲水健身运动，通过绿水青山间的竞技运动宣传杭州亚运会绿色办赛的理念，激发社会各界和缙云人民关注亚运、支持亚运、参与亚运的热情，为亚运赋能，同时，也勾勒出缙云的“绿水青山”，展现缙云县“五水共治”工作的重要成果。 　　本次大赛在全长2723米，落差226米，获得吉尼斯“最长山体水滑道”世界之最认证的大源镇普化源漂流举办。赛事共吸引了6支参赛代表队、60余名漂流运动爱好者和支持亚运的热心群众参与。参赛选手两两一组从山体漂流滑道蜿蜒而下，穿越丛林，钻进龙头，绕过弯道，越入龙潭，穿越灯光隧道，从龙尾钻出，滑入山下河道瀑布水潭中，再进行水上滑漂竞速。青山绿水间，选手们你追我赶，乘风破浪，与激流博弈，用速度和激情点燃整个赛道，尽情感受漂流的魅力。 　　经过激烈的角逐，由缙云县文化和广电旅游体育局组织的10位运动员获得团体赛冠军，亚军和季军分别由大源镇组织的社会精英和缙云县游泳协会组织的运动队获得。 信息来源：大源发布 转自：缙云优生活

丽水也有天空之镜，美景就在眼前， 现在正是最美的时候，赶快约起吧~ △美丽的仙都 许小峰 摄 都市版“天空之镜” 丽水人的城市客厅——南明湖，呈现了都市版的“天空之镜”， 葱茏的绿化，高耸的大厦，倒影在水面中，让城市魅力更加凸显。 澄澈透亮的绿谷蓝，沿线各种风格的建筑， 或许是你平日里熟悉的场面，但倒影在水中， 又形成了别样的“天空之镜”观感。 高山上的“天空之镜” @南尖岩景区 遂昌南尖岩的“天空之镜”，是继5D玻璃桥后又一新景观， 项目选址在景区最佳摄影点位，由独特工艺定制的钢化玻璃镜面平铺而成， 面积达100余平方，配置网红坐凳、透明吊椅等场景。 飘渺的云海、纯净的蓝天、日落的剪影，夜晚的璀璨星空..... 美不胜收的特殊景色，展现一幅幅精美的自然画卷，随手一拍，大片即所得。 山水间的“天空之镜”在山水间， 天空之镜带来的视觉享受，让人向往， 茶卡盐湖太远，家门口就有如此美景~ 蓝天白云，在阳光明媚的日子里，水面静止， 如一面镜子将天空万物倒映在水里，分不清哪里是天哪里是地， 就是这种倒影的魅力，俘获人心~ 水天一色，如梦如幻 随手一拍都美如明信片 当如镜的湖面倒影出山水 一颗烦心也随之清零 惬意和浪漫的感觉油然而生 天空之镜美如画， 给生活一个不同的视角， 发现丽水别样的美，一起去打卡吧～ 记者 叶捷综合 图 程昌福 网络部分内容来源遂昌旅游 来源：丽水网

　　谁也不知道，缙云的夜宵到底有多晚，夜色降临，遍布大街小巷的各色夜宵店，氤氲着诱人的香味，刺激着疲惫的味蕾，尤其是那一碗鲜香嫩滑的豆腐圆，更是缙云人记忆中刻入骨髓的地道家乡味儿。 既是豆腐圆，顾名思义 是以缙云本地豆腐为主要原料 辅之以精瘦肉粒做馅 烹制豆腐圆也有讲究，豆腐含水量多，容易散，做不成豆腐丸子， 事先一定要先把豆腐内的水沥干或用纱布将豆腐包起来把水份挤干。 　　不同于现在家庭搅打食材喜欢用料理机，壶镇豆腐圆制作豆腐圆的师傅们，用手中的一把竹筷足矣。只见师傅拿起一把竹筷，在钵中快速搅打，不一会儿，碎豆腐就成了光滑的豆腐泥，待到豆腐粘在筷子上不会往下掉，“打豆腐”这一工序就算是完成了。 　　在缙云，做豆腐圆，也叫“打豆腐圆”，豆腐和肉粒都准备好了，就需要准备一碗压实的面粉，据说，使用面粉是为了打制豆腐圆时不容易散开，也更利于豆腐圆制作成型。 　　怎么把豆腐泥和肉粒 　　做成鲜香嫩滑的豆腐圆呢？ 　　首先，要把肉粒放进装有豆腐泥的小碗中，用汤匙舀起适量的豆腐泥，将肉粒包裹其中，在一只大碗里，端起碗一圈圈转动，让松散开的豆腐在碗壁上一圈圈研磨，慢慢变成结实光滑的豆腐圆。整个过程不能着急，只能一个一个地慢慢转。 　　肉粒裹进了豆腐“心”里，待到初步成橄榄形后，再放进面粉碗中滚动定型，随后，把橄榄形的豆腐圆倒入沸水中，用中小火煮到豆腐圆浮上水面，这原味的豆腐圆就新鲜出炉了。 　　俗话说：“唱戏的腔，做菜的汤”。要尝到豆腐圆的鲜香味儿，一锅味道鲜美的高汤必不可少。壶镇豆腐圆的汤底和缙云县城豆腐圆的汤底可不同。老板告诉我们：“我们店里，是正宗的壶镇豆腐圆，都是拿大肠煮的汤底。每天早上都有阿姨洗大肠，洗的很干净！” 　　还可以按照自己的口味加入醋、辣椒酱、姜末、麻油、胡椒、酱油等佐料，这一碗色白如雪的豆腐圆，汤汁五味调和，清香四溢，一匙一粒，连汤进口，有嚼有吞，鲜美可口。 　　壶镇豆腐圆，不仅味美可口，还经济实惠，店内还有其他许多的缙云特色小吃，门店内食客络绎不绝，深受缙云人的喜爱。 摄影：政客 | 出镜：沥青 来源：缙云网