日前，由浙江省农业农村厅主办

　　中国水稻研究所综合评选的

　　2020年浙江好稻米评选活动结果揭晓

　　云和兴逸生态农业发展有限公司

　　“梯田公社”稻米喜获金奖

　　高山之上 梯田原生态稻米

　　饭之甘，在百味之上

　　知味者，遇好饭不必用菜

　　品尝过云和梯田上的高山大米

　　毫不夸张，让人浑然忘记酒肉香

　　大多数人对于云和梯田的初印象，便是风景优美的旅游景区，然而对于云和人而言，一块块巴掌大小的田地，是先祖们世代用辛勤的汗水，耕种劳作换来的。在旧时，这望不到边际的金黄稻田，解决了云和乃至其他地区百姓的温饱问题。

　　生活在肥沃土地上的梯田稻米，藏着云和人对于故乡的悠悠深情。于是乎，在外求学的云和游子不惜在行李中装上沉甸甸的大米，身在外地经商的云和人也要拖家乡的亲友，邮寄一袋云和大米才能吃饱力气工作。

　　云和梯田稻米真的这么好吃吗？云和梯田稻米为啥这么好吃？你要是问这些，来自八百米高山上的云和梯田稻米小兄弟，能不重样的给你说上一天。

　　『 我是一粒云和梯田大米

　　我生来就不一般』

　　云和梯田高山大米

　　的个人简介

　　云和梯田大米品种：中浙优8号

　　稻谷类型：籼型

　　体型：较细长、略扁平

　　特征：吸水性强、胀性大

　　营养价值：蕴含着蛋白质、脂肪、糖类

　　矿物质、维生素B、维生素E等各种营养元素

　　我是一颗“大有来头”的稻米，来自云和县崇头镇下垟村梯田区域内，地处800米高山，属于云和梯田景区云环核心景区位置。

　　有许多稻米表亲都羡慕我，能够居住在如此富有灵气的地方。值得高兴的是，云和梯田被评选为中国重要农业文化遗产地、中国稻作文化湿地公园、中国水利风景区、国家5A级景区资源评估等，作为景区自然环境无污染。

　　云和梯田属于亚热带季风气候，年降水量在625毫米，日照达到2700小时，有效确保了我的生长期在140-150天左右，能够促成干物质积累多，支链淀粉含量高。

　　负责照顾我们稻米一家的是来自云和兴逸生态发展有限公司的叔叔阿姨们。他们本着“生态保护与开发利用”为目的，着力提升景区内山地梯田的生态景观、农旅互动体验产品、“梯田公社”品牌的农特二销产品，努力打造集农业观光休闲、农耕文化展示体验、农作物种植与梯田生态科普等功能为一体的梯田示范性农旅综合体。

　　理念：保护梯田生态景观，重塑梯田农耕价植，延续山地共生模式，打造农旅双产业链。

　　『 我生活在历史悠久田地间

　　为你们讲述关于梯田的古老故事』

　　作为一颗稻米，我的父母就曾给我讲述过关于梯田的故事。由闽北迁徙浙南的畲族山民，是云和梯田最早的垦殖者，“九山半水半分田”的山区，田地是作为宝贵的。聪明勤劳的农人先祖，用锄头镰刀和汗水，开垦出一小块，一小片的田地。

　　龚启富/摄

　　即便春种一兜稻秧、秋收一把稻谷，也不会轻易放弃。历经千百年实践，先人积累了垦种梯田的丰富经验。无论何样贫瘠陡峭的山地，但凡人迹所至之处，就有了人造的梯田。

　　小憩\舒勤毅

　　云和梯田以水田、树木、竹林调节气候，保持四季的气温与湿度，建立起一个自我循环的生态环境，具有固化山体植被、保护水土流失之功，为我们稻米一家的生活，创在了坚实的基础。

　　图源/小红书@anqi7

　　凡是适合开垦梯田的山地，山上必有水源：泉眼溪流、林木蓄水、雾气雨水……梯田农人根据不同的地形土质，修堤筑埂，通过水笕沟渠，将水流引入梯级田畔。

　　高山山泉水汇成梯田湿地，经过植物腐烂形成沃土，云和梯田田野间土地肥沃，亿万年的土层厚度达到2米，土中含有有机物高达10%以上。难怪每到深秋时节，游客们望向梯田一簇簇挺拔的稻田，都会点头夸赞我们！

　　云和梯田水稻种植区块，选自天然水源灌溉。云和的山有多高，水就有多高，梯田全年水源不断，山泉水日晒充足，加之高寒地区的沃土、气候的孕育，赋予我们灵性，滋养出颗粒饱满的香米家族。

　　『我的生长过程中

　　少不了专家们的保驾护航』

　　我们有上届评选为“浙江优秀好稻米”的中浙优8号的良好基因，并且除了有云和兴逸生态发展有限公司的叔叔阿姨照顾我之外，在我的成长中还少不了有浙江省农科院的专家团队陪伴。

　　云和梯田高山大米的一生

　　云和兴逸生态发展有限公司按照有机农业生产标准，牛犁田、人工插秧、人工生态除草、人工收割，循序自然规律和生态学原理，采取农作、物理和生物的方法来培育土壤、防治病虫害，以获得安全的、原生态的水稻种植体系，促进良性循环。

　　云和梯田景区体验收割稻谷

　　如今，我们我们所居住的梯田公社又多了一位新成员，它就是红米啦！别看它个头不大，它可是富含丰富的铁元素，能够预防和治疗缺铁贫血症，有益于人体健康，特别适合妇女食用！

　　食物时常会影响到人们的情绪，

　　当我们好好犒劳自己的时候，

　　就会被温暖所包裹。

　　希望寒冷的冬日里，

　　能来上一碗来自云和梯田的高山大米，

　　会让你感到浓浓家的味道。

    来源：云和旅游