秋天虽然短暂 　　却总有许多美好让人留恋 　　或许是清晨雾气中一碗暖暖的小馄饨 　　或许是登山爬高处遇见的一朵小鲜花 　　………… 　　而在这样的季节来一场骑行 　　也算不枉费龙泉这秋日的好时光 　　抓住秋天的尾巴 来龙泉骑一次车吧~ 　　披云线 　　披云线是“2019环浙骑游·瓯江山水诗路龙泉总决赛暨第三届江南之巅天空骑行披云线挑战赛”的骑行路线，被骑行界誉为“最美骑游路线”。 　　金成树/摄 　　披云线这一路将沿着瓯江山水，寻觅公路串联起的美丽乡村，穿过平坦宽阔的G528龙广线、住龙红色小镇、起伏弯曲的木焦线……感受秋日骑行带来的无尽惊喜！ 　　一路自驾，大大小小的村落隐匿在郁郁葱葱的苍翠秀峰里，大自然的秀丽风姿向你慢慢展开，就像一幅缓缓铺开的山水画卷，美不可言。 　　张有钢/摄 　　西独线 　　西独线是龙泉市美丽经济交通走廊，路线起点为龙泉市西街街道青坑底，终点为岩樟乡政府，全长24KM。 　　张有钢/摄 　　这条公路是以桃花源为主题的乡村旅游骑行路线，道路沿线大量选植桃树和碧桃作为基调树种，营造名副其实的桃花源景观大道。 　　骑行路上，一路欣赏西街街道的人文自然风光，虽然现在桃花未开，尚未是这条路最美的时候，但是满目苍绿，也让人顿感清新。 　　张有钢/摄 　　兰巨宏山绿道 　　兰巨宏山休闲绿道位于兰巨乡境内，这里群山连绵，树木葱郁，负氧离子爆棚。 　　晨起时露水清新，傍晚时夕阳艳丽，只有来了才知道，沿着河边骑行是如此的惬意。 　　漫骑四方，越过尘土，枝繁叶茂的树林宛如绿色屏障，将城市喧嚣隔离在外，俯仰皆是景致，这么美的绿道真的要来骑一次车！ 　　身旁就是涓涓细流，清澈见底的小河，在这里，总会有种人生原来如此的美好的感觉~ 　　迎宾大道 　　剑川迎宾大道既是龙泉的城市主干道，又是连接市区与省道、高速公路的主要通道，也是一条展示龙泉城市风采的景观道。道路设计总长3500米，宽42米，双向6车道。 　　宽阔的迎宾大道犹如一条碧绿的丝带，将“瓷韵剑道、中华飞龙；长三角之巅、三江之源；灵秀山水、浙南林海”等元素有机地融为一体，写尽龙泉的人文之美。 　　张有钢/摄 　　值得一提的是，迎宾东路面积约7500㎡的“龙边坡”绿化亮化景观，采用从龙泉青瓷龙纹盘中提取的“祥龙戏珠”元素图案，主体“中华飞龙”用灌木以雕塑式的手法构成龙纹图案，景观层次丰富、有序，亮化则采用“五色龙纹”灯光，通过时间控制实现颜色动态变化，是夜色阑珊中，龙泉城的一道别样风景。 　　城区两岸滨江绿道 　　滨江绿道位于龙泉市城区范围，全长约8.16公里，一路都是绝美的湖光山色，而且只有当你真正骑行在这段路上，你才会知道最美两字，并非浪得虚名！ 　　绿道连接着公园、自然保护地、名胜区、历史古迹，包含着瓯江源头、剑瓷文化、龙舟文化，绿道设计结合青瓷元素，是一条弘扬青瓷文化的“海丝路”。 　　章福泉/摄 　　郑本成/摄 　　九姑山绿道 　　九姑山距市区较近，以树林为主，沿途空气清新、绿意盎然，绝美的景色不断撞入眼帘，强烈推荐给每一位热爱大自然的小伙伴！ 　　郭正文/摄 　　这里还是龙泉人早起晨练、饭后散步的必去之处，湛蓝纯净的天空，云雾缭绕的景致⋯⋯骑行在青山绿水间，城市的慢生活就这样徐徐展开！ 　　项晓东/摄 　　安豫线 　　安豫线是安仁镇至豫樟村的公路，被评为浙江省最美自驾公路。这里是通往龙泉山景区的唯一通道。 　　全程均系盘山公路， 绿道沿线森林覆盖率高，生态极好，环境清幽，蜿蜒的山路，天然的“氧吧”，也成为不少骑行者的首选之路。 　　章福泉/摄 　　安豫线沿线有龙泉氧吧特色小镇兰巨、历史文化名镇安仁，全线串联起山区风情的景点和历史文化古村落，展现龙泉原生态的自然风光和富有深厚文化底蕴的人文景观。 　　在冬天正式到来之际，来龙泉 　　骑行在路上，找寻这小城最后的秋天吧！     来源：龙泉旅游

　　11月5日，丽水市第十三届乡村文化艺术节系列活动在遂昌举办。来自全市的乡村文艺爱好者们纷纷带上他们的拿手才艺和节目，展现乡村文化艺术的风采魅力。市文广旅体局局长徐兼明在开幕式上致辞并宣布开幕。 　　乡村文化艺术节是我市推动乡村全民艺术普及、关注群众文化民生、传承优秀文化元素、促进文农旅游融合发展的有效载体，从2008年至今已连续举办十三届。 　　本届乡村文化艺术节设置了美术、书法现场创作比赛、摄影现场创作比赛、村歌演唱比赛等活动。选手们通过书法、绘画、摄影、歌曲、舞蹈等形式为观众们带来了一场兼具视听享受的文化艺术盛宴。 　　晚上7时，村歌演唱比赛正式打响。《畲乡东峰美如画》《苏村谣》《幸福横山》《古市有故事》等18首极具各地乡村文化特色的村歌让现场观众大饱耳福，来自全市各地的文艺爱好者用自己的歌声唱出了自己家乡的幸福故事。 　　经过激烈的角逐，美术、书法类各评选出金奖2名，银奖4名，铜奖20名；摄影类评选出金奖2名，银奖4名，铜奖21名；村歌大赛评选出金奖2名，银奖4名，铜奖12名。莲都区文广旅体局荣获团体第一，遂昌县文广旅体局荣获团体第二，松阳县文广旅体局荣获团体第三。遂昌县文化和广电旅游体育局荣获组织奖。 　　素材来源：丽水市文化馆 　　文章来源：丽水文旅

你以为庆元只有小桥流水的温婉？ 其实庆元亦有你想象不到的辽阔！ 无论是挑战极限还是内心朝圣 这条路线一定会打动你的心 图源 银航户外 “千八穿越” 又称“华东第一虐” 一条令人向往又敬畏的徒步路线 穿越在“浙江屋脊”之上 观云海观日出观天地之辽阔 是热爱徒步的驴友们追求的最高境界 · 华东第一虐 · 「 Qingyuan's Autumn 」 "为何称作千八线" "千八"，顾名思义1800米以上。 　　"千八穿越"是一条把浙江省百分之八十的1800米山峰串连起来基本走完的经典大环线。浙江省1800米以上的山头全部都集中在浙南的洞宫山脉西南，龙泉、庆元一带，那一带也是浙江的屋脊，1800米以上山头据传有11座(均为海拔/米)。 　　凤阳山(北峰1828米)、凤阳山(1848米)、黄茅尖(1929米)、 黄茅尖南峰(1917米)、黄凤垟尖(1854米)、烧香岩(1832米)、天堂山(1811米)、大天堂(1822米)、百山祖(1856.7米)、牛路尖(也称新兰尖1828米)、荒村尖(1810米)。 邹董雄 摄 庆元是浙西南最后一处秘境 既有小桥流水的温婉 亦有廊桥山巅的磅礴 一帧帧震撼人心的徒步者画面 烙印在这片神秘的土地上 三五好友结伴而行 向着“千八线”向着“庆元” 出发！ 图源 银航户外 "千八线 徒步亮点" 沈亮 摄 挑战“华东第一虐”，挑战极限。 探秘瓯江源头，感受原始森林，开拓自然视野，观赏全球仅存的三株珍稀植物——百山祖冷杉。 观赏秋日丛林盛景、经历峡谷丛林的艰险，感受徒步过程中复杂地形的惊险刺激。 登上“浙江屋脊”：最高峰黄茅尖（1929米）、第二高峰百山祖（1856.7米）。 　　强度高、路程长，线路复杂的“千八线”，克服一路上的艰难险阻，收获到最为磅礴壮观的美景，山顶之上的每一寸空气，都纯净自然，抛却心中杂念，感受岁月静好。 陈丽慧 摄 沈亮 摄 　　“千八线”路况艰险，有着土路、古道、防火道上下坡、防火道山脊、草甸、村道机耕路、景区石阶路、少量的公路，这儿的每一寸土地，没有商业气息和喧嚣的沾染，一切自然的模样都令人感触尤甚。 沈亮 摄 "森林秘境" 姚家飞 摄 　　“千八线”虽地处江浙地带，却具有云贵高原相似的气候环境，高山草甸、悬崖峭壁、竹林云海等众多高原特有的自然奇观，是江南绝无仅有的原始森林风景，吸引着不少向往深山自然的“尘世人”。 　　途中最美风光当属庆元境内的：栗洋—烧香岩—小天堂—大天堂—栗洋一段，秋日时节，林间层林尽染，纯净的空气袭来，清澈的流水流淌，青山绿水见，你会情不自禁的深呼吸，感受五脏六腑都像被洗了一遍的畅快！ "梅岙夜月" 　　百山祖植被完整，森林覆盖度高达95%，从山脚徒步至山顶，所见植被全然不同，常绿的、落叶的、黄的、红的......每一处都有各自的惊艳之处。 若是夜晚的百山祖山顶，一望无际的深邃，星光映照着大地，琼宇层次分明，浪漫无比，好似离宇宙更近了些。 　　1800多米的营地，离天很近，满天的繁星触手可及，搭起帐篷，肆无忌惮的躺在地上，聊天、喝酒、看星星，山顶的夜很宁静，只是简单的享受大自然的馈赠，便足够了！ "云海日出" 周勇 摄 邹董雄 摄 登上百山祖巅峰，最不能错过的便是这里的日出云海。 　　峰顶山高雾多，气温较低，云海翻腾变幻的景象变幻莫测。尤其是天朗气清的秋日时节，云海时如蛟龙翻滚，时如烈马狂奔，风平浪静之时，犹如姑娘害羞的脸上蒙着一层薄薄淡淡的面纱，人在云上走，形似神仙游，茫茫云海，蔚为壮观。 周勇 摄 　　“千八线”山峰上的日出不同于别处山脉，这里的日出更加壮观一派，从脚下万千山峰之中迸射出一束束日光，天空与大地一瞬间的明朗，光线映射着五彩斑斓的景色，令人禁不住为自然的神奇造化所倾倒。 图源 银航户外 　　驴友们大多也有着摄影的爱好，日出之时，纷纷架起“长枪短炮”，快门声此起彼伏，记录下一帧帧绝美盛景，留作徒步旅程的念想。 程敬杰 摄…

松阳松阴溪畔 来了一群特殊的“客人” 快一起来看看 ↓↓↓ 进入秋冬时节 松阳良好的水生态环境 吸引了种类繁多的候鸟 陆续到松阴溪水域栖息越冬 你看！一群身姿优美的小天鹅 正在宽阔的河面上追逐嬉戏 这群小天鹅共有八只 其中五只羽毛为纯白色 另外三只灰色羽毛的为幼鸟 小天鹅为大型水禽 生性活泼、喜欢集群 被列入国家重点保护野生动物名录 属于国家二级保护动物 主要分布于北欧及亚洲北部 每年10月中下旬 它们都会飞临松阴溪水域越冬 到了第二年3月中旬左右 再飞往北方繁殖地 除了小天鹅 还有鸬鹚、白鹭、苍鹭、斑嘴鸭等鸟类 也超喜欢咱们松阴溪水域 这里俨然成了鸟类聚会的乐园 温馨提醒： 请大家在观鸟时不要去惊扰它们 让我们一同保护这些可爱小精灵！ 来源：松阳新闻

　　丽水是第一个被中国摄影家协会命名的中国“摄影之乡”。大自然慷慨地赐予了这片土地清纯秀丽的山山水水，绵延起伏的群山，巍峨耸立的峰岩，苍莽葱郁的林海，纵横密布的川流，以及那被灌木湮没的古道……使得这里风光旖旎，气象万千，一批批驴友和摄影爱好者纷至沓来。央视《走遍中国》栏目组曾两次赴丽水制作丽水摄影专题片，《联合国特刊》也曾用了两个专版介绍丽水摄影。 　　这是4条经典的摄影路线 　　让你把丽水的无限风光装进双眼里！ 　　线路一 　　行摄山水游 　　日出、青山、香樟、村舍、帆船、水鸭、白鹭……在这里，只有您想不到的，没有您拍不到的。当您感觉到累了倦了的时候，不妨来这里走走看看，行摄于山水之间，找回您心灵的平静。 　　路线安排 　　市区拍瓯江帆影——赴青田石门洞景区创作——赴云和拍云和湖、梯田美景——赴龙泉，观摄龙泉山壮美日出——赴松阳，游大木山骑行茶园、四都寨头摄影休闲园——赴遂昌人间仙境南尖岩云海梯田——赴缙云仙都拍鼎湖胜景 　　吴品禾《遂昌南尖岩》 　　邹金清《云湖春杉》 　　柯建俊《龙泉山》 　　线路二 　　畲乡摄影游 　　丽水景宁畲族自治县是华东地区唯一一个少数民族自治县也是全国唯一一个畲族自治县，在这里人们可以在这里领略到畲族丰富多彩的特色文化和异彩纷呈的民俗活动。来到畲乡，您将亲身体验畲族婚嫁，参与激情漂流，热情的畲家姑娘、飘舞的畲族彩带、响彻山谷的畲乡山歌都将是您难忘的回忆。 　　路线安排 　　游东西岩景区，品“畲家土菜”后赏“畲乡风情表演”——赴景宁大均景区，体验中国大均“畲乡之窗”文化、漂流，晚赏印象山哈，畲乡篝火晚会 　　朱旭萍《莲都东西岩》 　　李颖《激情夏日》 　　王尚艺君《传承》 　　线路三 　　江南秘境游 　　清晨，数声鸡鸣唤醒了沉睡的古村，朝阳隽绣在黄泥与鹅暖石砌成的老墙上，诉说着岁月静好的故事；潺潺的溪边，村民说笑着走过光洁的石子路，担子里装满了笋尖、香蘑和溪鱼；远处山间云海翻滚，把莽莽群山遮住了大半，一半在人间，围成丽水的裙摆，一半在天上，守候古村的宁静。 　　这就是丽水古村的真实写照，西坑、石仓···繁星般的古村落洒落在在瓯江流域，在这里保存着历史印迹明确、乡土文化鲜明的特色古村落107个，总量居全省第一位。这里，就是红尘中的净土，值得您心灵驻足的地方。 　　路线安排 　　赴缙云游河阳古民居——赴松阳游保存最完好的古村落：石仓古民居群、黄家大院、杨家堂、界首等 　　俞云初《河阳春早》 　　方一鸣《暮色》 　　朱贤信《松阳三都》 　　线路四 　　寻幽探奇游 　　丽水有全国唯一国家4A级黄金景区——遂昌金矿，这里有幽深矿洞、神秘金窟，有古代工匠采用“烧爆法”掏金遗留的奇特遗址。在这里你可解读黄金知识，探索黄金奥秘，让你真切感受“原来黄金是这样炼成的”。丽水是中国廊桥之乡，庆元廊桥以数量最多、时间最早、级别最高、造型最好而闻名于世。她集山水屋桥于一体，既美观实用、又有深沉的民俗文化渊源。每当登临时，人们总会临风怀想、感慨良多、会想到多少个风清月朗之夜，青年男女待月西厢，在廊桥中幽会；会想到多少次少妇送郎，依依惜别、留下多少憧憬…… 　　路线安排 　　游遂昌金矿体验寻找黄金矿石、淘洗黄金、拥抱金砖、体验矿工生活乐趣——游庆元月山村，了解廊桥文化，体验中国版“廊桥遗梦” 　　洪子根《诗画兰溪桥》 　　来源：丽水摄影节

　　#大自然的节庆# #银杏# 桃花岭的秋天，是从银杏叶一点点转黄开始的。无需费尽心思，只需一种颜色，便把秋天渲染到极致。这是一棵“七株合抱”的银杏树，当地人称“七姐妹”，作为古村的“守护神”,每年10月下旬-11月中旬与这如牧歌般的小村落一期一会，演绎着流淌于大自然安静的绚烂——晓晓摄于浙江省丽水市缙云县东渡镇隘头村 　　2020-11-04 16:48:05

　　这个季节缙云的是什么味道？ 　　那是刚出炉的番莳剥开焦香的红色皮， 　　呈现出里面金黄晶莹的番莳肉， 　　咬一口，热腾腾、甜丝丝、香喷喷 　　满嘴都是记忆里的甜蜜味道 　　也是黄土地的醇厚味道…… 　　缙云的这个季节 　　正是番莳收成的时节， 　　烤番莳、番莳片、番莳干、番莳粉丝、 　　将番莳制作成各种美食， 　　缙云人对于番莳的喜爱不用多说了 　　随着缙云烧饼、缙云爽面等 　　乡愁产业的发扬光大， 　　缙云番薯文化体验馆也在 　　“老土地”应运而生， 　　其中“番薯食品制作技艺”2017年 　　已列入丽水市第六批非物质文化遗产名录。 　　为进一步传承和保护非物质文化遗产， 　　让更多的人了解缙云的乡土美食文化品牌， 　　缙云已连续两年举办了番薯节， 　　今年的番薯文化节也如约而至…… 　　缙云县第三届番莳节来啦！ 　　今年的番莳节将于缙云县东渡镇桃花岭隘头村七姐妹广场举办！ 　　桃花岭村座落于括苍山脉，山环水抱，溪涧绕村，景色怡人，古迹星罗棋布，非遗百卉千葩，是名副其实的“中国传统村落。” 　　这个季节，正是大片金黄的银杏装点着的桃花岭，延续着几百年的浪漫绚烂，这个古村落将迎来一年一度的美食文化盛会！ 　　走古道，逛古村，赏枫叶， 　　看木偶戏，吃番莳 　　桃花云里过，隘头半天高 　　11月14日，第三届缙云番莳节盛大开幕！ 　　缙云县第三届番莳文化节 　　2020/11/14 　　组织单位 　　主办单位：东渡镇人民政府 　　指导单位：缙云县农业农村局 　　缙云县文化和广电旅游体育局 　　承办单位：浙江老土地食品有限公司 　　协办单位：桃花岭村 　　缙云县电子商务公共服务中心 　　缙云县摄影家协会 　　活动时间：2020年11月14日上午10：30点至下午4：30 　　活动地点：东渡镇桃花岭隘头村七姐妹广场 　　步行路线：桃花岭脚出发沿古道步行上山 　　行车路线：底处村桃花岭隧道口往左开车上山（车子不能进隘头村，请听从指挥安排停车），下山从吴岭方向开车下山 　　活动内容 　　01欣赏传统戏剧演出 　　欣赏传统戏剧提线木偶戏，还有独角台演奏，感受传统文化的多样多彩！ 　　独角台场 　　02番莳文化体验活动 　　现场品尝番莳美食，亲身体验番莳制作。 　　晒番莳干、番莳丝、番莳粉、番莳粉丝、红薯片。 　　体验推番莳片、捞番莳片、刨番莳丝、洗番莳粉。 　　吃番莳、番莳丝汤、窝窝头、烤番莳。 　　温馨提示：请各位游客听从举办方指挥安排，文明有序参与番莳文化体验活动，带小孩的家长请务必看管照顾好孩子，注意安全。 　　03 　　番莳文化摄像比赛 　　（1）参赛规则： 　　作品内容要求反映缙云非物质番莳文化，记录番莳节庆活动，内容健康和谐、积极向上，富有表现力和感染力。作品限11月14日在2020年缙云县第三届番莳节现场抓拍。 　　（2）奖项设置： 　　一等奖1名，奖励人民币1000元 　　二等奖3名，各奖励人民币600元 　　三等奖5名，各奖励人民币300元 　　优秀奖若干名，各奖励礼品一份 　　（3）作品要求： 选送作品黑白、彩色和单幅、组照（4-6张）均可，谢绝电脑合成照片。 　　（4）征集时间：自2020年11月14日至2020年11月15日 　　（5）收稿信箱：以“作品名称+姓名+联系电话”为文件名发送至邮箱675998336@qq.com 　　银杏的金黄，番薯的艳红 　　这将是今年桃花岭的艳丽色彩！ 　　缙云的摄影达人们 　　用你们的镜头 　　记录下这一幕幕美好的瞬间 　　欣赏美景，品尝美食， 　　亲身参与番薯的加工制作， 　　晒秋摄影留下美丽的留念， 　　感受缙云乡土文化的醇厚与绵长 　　缙云第三届番莳文化节即将开幕 　　与你相约桃花岭！…

　　时下，正是稻谷成熟季。近日，记者在缙云县东方镇岩塘千亩旱改水垦造耕地项目区看到，原本荒芜的桑园地和溪滩不复存在，取而代之的是一眼望不到边的金色稻田。新垦造的水田错落有致，丘丘相接，块块相连，美不胜收。收割机正在田野里往来穿行，呈现出一派繁忙的丰收景象。 　　据悉，该区块坐落好溪之畔，水资源丰富，与412省道相邻，地理条件优越，具有实施旱改水项目得天独厚的条件。项目一经验收，便吸引了江西的种粮大户前来试种，喜获1300亩单季稻大丰收。“整体比较满意，这边路又宽，种植条件还可以，估计今年的亩产有1000斤左右。”农户朱美琴高兴地说。 　　旱改水垦造耕地项目不仅改善了生产条件，也提升了土地肥力，更成为村民谋福利的削薄项目。项目实施以来，由当地政府牵头，12个村集体入股，成立强村公司进行打包运营，今年收益已达到25万余元。 　　缙云县东方镇农业农村服务中心主任胡勇义表示，下一步将为此项目吸引更多投资，利用从缙云到壶镇的绿道经过稻田这一优势，融入绿道，打造一流的田园综合体，如菜干博物馆、休闲亭等，促进农旅融合、农民增收。 　　【傍晚的稻田也别有一番景象】 　　↓↓↓ 　　来源：缙云播报 文、视频/ 褚磊 吕癸蓉 部分图/周勰 章程雅

　　她从白鹤尖来 　　又回白鹤尖去 　　和她一起走进深山吧 　　听说在云和县的崇头镇有一座山，山上的岩石全为白色，云雾缭绕的山峰像极了一只白鹤，故名白鹤尖。 　　据《云和县志》记载，“白鹤尖，在县西三十五里，俗呼梅九尖。西山之最高者。上有井泉，祷雨辄应。”在那儿，一年四季都在云海里休憩，外面的人被吸引着进来，里面的人也不愿意出去。 　　我从未见过哪儿的天空如白鹤尖一般，仿佛是大自然独有的宠儿，被它眷顾着，清新、透亮、纯净，不带有一点点杂质。站在白鹤尖山顶，犹如站在了离天堂最近的地方，好像一伸出手，就可以触碰到流云，深深呼气吐气，人的心灵仿佛瞬间被洗涤、被净化。 　　孙经纬/摄 　　听说白鹤尖下有一个姑娘，心中怀有诗与远方，情系云和故乡，故而怀揣梦想，飞回白鹤尖下，她便是“白鹤仙子”张建芬。 　　张建芬 　　“85后”新农人 　　注册“白鹤尖”商标 　　创建“梯田守望”兄弟品牌 　　云和县鹤顶农业科技开发有限公司总经理 　　2014年，张建芬看惯了城市的繁华喧嚣，辞去丽水市一家化工公司常务副总经理的职位，义无反顾决定做农业。投资农业，并不是她一时的心血来潮，这个从山里出去又回到山里的姑娘，看准了生态农业前景和农产品电商化的发展良机，天天往农村跑，往高山爬，在白云之巅穿梭。 　　她是多么爱这个地方呀，这个养育了她，又敞开双手随时准备迎接她的地方。她从大山里出去的时候就知道自己一定会回来，她回来的时候就知道自己一定会留下，她留下的时候就知道自己一定会越来越好，和自己的家乡一起，越来越好。 　　她聊起创业初期的艰辛，“县城到大垟村的路况差，耗时长，我得来回跑，那段时间车开得脚都抽筋了，爬楼梯都痛。”“陪老人家聊天，说他们喜欢的话题，不是一天两天，坚持了好一阵子才打动人家。” 　　正是因为她的真诚、努力、不放弃，成功流转了崇头镇大洋村200余亩土地，成立农业合作社，建起了30多个蔬菜大棚，开辟了高山蔬菜种植示范基地。 　　高山农场 　　高山蔬菜示范基地 　　青创农场 　　为了把这些高山蔬菜“送”出大山，她打造了属于自己的品牌，摒弃了老一辈批量销售的模式，搭建起一条“基地种植+合作社+农户种植+电商销售+产品深加工”的产业链，还注册了“白鹤尖”商标。这些高山生鲜蔬菜在天然无污染的土质中生长，品质和口感更佳。 　　土种白茄子 　　土种灯笼椒 　　土种白黄瓜 　　今年，张建芬又推出了“白鹤尖”的兄弟品牌——“梯田守望”。 　　左右滑动查看更多 　　高山白鹤尖因为土壤和有机化肥都含有大量的矿物质和微量元素，营养成分要远高于普通农作物，口感更佳。 　　左右滑动查看更多 　　在张建芬爷爷辈的时候还没有进村的公路，崎岖的山路让村民们上下山十分不便，因为村庄坐落在海拔1000米之上，冬季的时候几乎都是在下着大雪，任何农作物都无法生长，出村的小路也被大雪堵着，便没有可以作食的蔬菜。 　　所以在上百年前爷爷奶奶们就在夏季、秋季的时候把蔬菜做成腌制品，存放起来在冬天食用。 　　红绿辣椒相互碰撞，融入辛香蒜末，或带着本地特色农产品一起，手工秘制，在开盖的那一瞬间，可以闻到来自云鹤尖深山的味道，是佐餐的好搭档。 　　酱菜的口味丰富至极。而这些美味可口的酱菜，全都源自大自然的馈赠。云鹤尖得天独厚的自然条件，使得农产品更加天然、纯正，也更容易恒久留存，是云和人独有的味道，也是每一位食客忘不掉、常回念的味道。 　　张建芬和她品牌营销的专业团队一起努力，借助抖音平台进行传播，更是冲在“第一线”担任主播。疫情的开始让各行业面临了巨大的危机和挑战，张建芬坦言：“我们品牌做成功了，就会吸引更多的人回到家乡，和我们一起守望梯田，振兴乡村。” 　　她生在梯田之巅 　　她活在白鹤尖下 　　家乡 孕育了更好的 她 　　她 也造就了更好的 家乡 　　淘宝店铺：白鹤尖美食馆 　　京东店铺：白鹤尖食品旗舰店 　　联系方式：400-800-1048 　　文章来源：云和文旅

　　金秋十月，硕果累累 　　体验云和梯田割稻谷活动后 　　精疲力竭的你 　　应当吃一份梯田美味“农耕蹦牛蹄” 　　补充元气，让你牛气冲天！ 　　农耕蹦牛蹄 　　云和人餐桌上的梯田美味 　　沉浸于云和梯田的四季之中 　　留恋有关自然的味道 　　想要寻找一处清闲地，好山好水好美味，云和县崇头镇内的梯田群落，才是真正的世外桃源，层叠之间是线条的曲折交错，高低之际是光影的明暗转换。 　　唐朝的雨露慢慢渗透滋长了一片片雾岚中的云和梯田，从泥土咕嘟而出的水泡里，在农人沾湿的蓑衣上，究竟深藏着多少千年农耕文化的秘密和云蒸霞蔚下的古老故事。 　　想要去探寻农耕文化的秘密，便要舍弃平缓的观景台，走向梯田中央。芒种时节学着老农如何牵牛犁地，插秧培育水稻；金秋十月，则是踏着稻浪，用镰刀割去稻穗根部，等待新米的诞生。 　　正是这股来自云端的清新自然味，让无数游客留恋于云和四季的梯田美景之中，也让平日里无比挑剔的食客，吃上一口来自梯田的美味佳肴，就能被其征服。 　　图源/马蜂窝@走呀六宝 　　水田间缓缓走来的老翁与黄牛 　　成为了崇头镇生态的金名片 　　有的故事则要从一头小黄牛说起，当一场秋雨过后，在水雾的遮盖下，梯田如同一幅徐徐展开的水墨画卷。而此时，从远处缓缓走来一老农，他一手牵着黄牛的缰绳，一手拿起牛鞭，在水田间勤劳农作。 　　图源/马蜂窝@果小桃 　　当老农与黄牛，加入这幅“静态”的画卷中时，才发展这幅梯田之画是灵动了，富有生机，有血有肉的。梯田之上，这儿散养的小黄牛，除了帮山民犁地之外，往后的日子也是过得悠闲自得。 　　与外边农场用饲料喂养，大棚圈养的黄牛不同的是，梯田小黄牛生活在800米的高山上，吃着百草喝着山泉水长大，所以这里饲养出来的小黄牛，免疫力强，肉质细腻鲜美。 　　小黄牛、稻田鳖、稻田鱼的成功养殖，也印证了云和县崇头镇良好的生态环境，让这除了基础农业以外，畜牧业、养殖业发展态势也十分良好，成为了一张张生态金名片。 　　黄牛常年行走与山水之间 　　牛蹄早已千锤百炼 　　黄牛全身都是宝，唯有牛蹄，号称是牛身上最后一块肉，自古以来就是废弃之物，无人食用，即使有人想吃，也难去其腥味。 　　其实去掉那层厚厚脏脏的硬壳，原来里面还藏着耐人寻味的美味，牛蹄的做法，更是不胜枚举，炖汤、红烧、爆炒等等。云和县崇头镇上的柴火灶农家乐就是烹饪黄牛的好餐馆，许多游客在欣赏梯田风光后，便会选择前来就餐。 　　柴火灶农家乐内一道“农耕蹦牛蹄”作为店内的金字招牌，更是“梯田十味”之一，选自云和梯田散养2年以内的小黄牛，加上后厨师傅的好手艺，这道牛蹄必定是皮嫩Q弹，酱香十足。 　　△云和柴火灶农家乐内的黄牛煲 　　牛蹄的处理工序和炖煮，是件极其考验耐心的事。首先要将牛蹄撬去蹄角，刮去毛和黑色部分，再经过清洗、焯水、冲淋、放料、大火烧开、小火慢炖、入味等多个步骤，数个小时的细细炖煮，肉糯、筋道香滑与胶质蛋白丰富的牛脚送到食客的餐桌上。 　　△云和柴火灶农家乐内的土灶 　　柴火灶农家乐就如同它的店名那般，利用柴火土灶烧制，牛蹄经过长时间的炖煮，已经炖到筋骨尽酥，夹起一块牛蹄来，半透明的蹄筋颤颤巍巍，光是袭人的香气就足够把人馋的口水直流。 　　当一锅热腾腾的农耕蹦牛蹄被摆在餐桌的中心C位，就能看出它在食客们的心中占有重要地位。牛脚皮厚筋肥，味道浓香，啃起来别有风情。每一口下去都软、韧、糯，咽下肚后，嘴巴上还会残留少许微粘的滑腻。 　　这便是蹄筋特有的口感，黏黏乎乎却让人吃得开心无比，因为它们是所有爱美之人，怕胖的人，不想变老的人心中的健康美味。 　　店铺名称：云和县柴火灶农家乐 　　地址：云和县崇头镇游客中心斜对面 　　联系方式：15257808788 　　原料：生姜、大葱、辣椒、白萝卜、牛蹄、料酒、酱油、食盐、白砂糖 　　做法：1、将牛蹄剁成大小均匀的肉块。 　　2、水烧开后，将切好的白萝卜和牛蹄焯水。 　　3、捞出牛蹄后，放入清水洗净。 　　4、油热后，加入生姜、牛蹄进行翻炒。 　　5、牛蹄表面炸至金黄，依次倒入农家料酒、食盐、酱油、白砂糖，小火焖一个半小时。 　　6、温火煨烂，收汁，白萝卜铺在砂锅的底部，倒入牛蹄筋。 　　7、出锅后，撒上辣椒段和大葱，增香即可。 　　特点：鲜香味浓、色泽金红，富有嚼劲。 　　营养价值：牛蹄富含胶原b蛋白，脂肪含量低于脂肪，并且不含胆固醇。它可以增强细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，并延缓皮肤衰老。并且，它具有强化骨骼和强化骨骼的作用，对腰部和膝盖有很好的治疗作用，帮助青少年成长并减缓中老年妇女的骨质疏松率。 　　功效：具有清热止血、利水消肿的功效。 　　文章来源：云和文旅